科研产出
解木聚糖科恩氏菌固态发酵棉秆条件优化、营养价值评定及其瘤胃发酵特性
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：利用解木聚糖科恩氏菌（Cohnella xylanilytica sp. strain T5）固态发酵棉秆，以真蛋白（TP）含量为效应指标，进行单因素试验和六因素三水平L9（3～4）正交试验设计优化发酵条件，以期筛选出最适发酵条件。设置对照组（不进行发酵处理）和发酵组（最适发酵条件进行发酵处理），比较发酵前后营养成分、霉菌毒素和游离棉酚含量的变化。利用体外产气法进行72 h体外发酵试验，比较对照组和发酵组的产气量、pH、挥发性脂肪酸和氨态氮浓度的变化。结果表明：1)棉秆最适发酵条件为发酵温度30℃、发酵时间8 d、料水比1:0.9、种子液添加量25%(6.20×10～6 cfu·g-1)、玉米粉添加比例15%、尿素添加比例2%。2)最适发酵条件下，发酵组的TP和粗蛋白含量分别显著增加了111.96%和19.44%（P<0.05），中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著降低（P<0.05）。游离棉酚含量显著降低了13.73%（P<0.05），玉米赤酶烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和黄曲霉毒素B1均低于我国《饲料卫生标准》。3)体外发酵试验表明，发酵组的氨态氮、微生物蛋白和挥发性脂肪酸浓度均显著增加（P<0.05）。综上，发酵后的棉秆营养成分显著改善，霉菌毒素处于国标限量规定范围内，且有利于促进瘤胃发酵。
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体外法研究添加不同比例甜叶菊秸秆对绵羊瘤胃发酵及底物降解率的影响
《中国饲料 》 2025 北大核心
摘要：为探究饲粮中添加不同比例甜叶菊秸秆对绵羊体外瘤胃发酵的影响，采用单因素试验设计，基于等能等氮原则，通过在饲粮中添加0%（CK组）、5%、10%、15%和20%比例的甜叶菊秸秆，每个处理组设6个重复，使用Menke体外产气试验和尼龙袋法评估不同时间段产气量（GP）、总产气量、产气常数、pH、氨态氮（NH3-N）、挥发性脂肪酸（VFA）和消化72 h后营养物质降解率的差异。结果表明：（1）随着甜叶菊秸秆添加比例增加，GP6 h呈线性增长（P<0.05）；各试验组总产气量、潜在产气量和产气速率均高于CK组，但无显著差异（P > 0.05）。（2）各试验组中总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丁酸浓度以及乙酸丙酸比均无显著性差异（P > 0.05）,15%试验组丙酸浓度显著高于CK组（P<0.05）。（3）除5%组干物质降解率显著低于CK组外（P<0.05），其余试验组较CK组均有升高趋势，但无显著性差异（P > 0.05）。综上所述，本试验条件下饲粮中添加15%的甜叶菊秸秆，体外产气发酵特性及营养成分降解率较好，可为甜叶菊秸秆在绵羊饲粮中的添加比例提供参考。
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