科研产出
新疆全株玉米青贮质量评估及工艺优化分析
《新疆农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究新疆反刍家畜养殖场科学压制全株玉米青贮的评估及工艺优化。【方法】2019～2021年期间采集新疆9个地州（市）的103份青贮样品，利用近红外检测法测定样品中干物质（DM）、粗蛋白（CP）和灰分（Ash）等13项指标，并计算维持净能（NEm）、泌乳净能（NEL）和增重净能（NEg）,参照全株玉米青贮等级评估方法，分析新疆全株玉米青贮的制作水平及可优化工艺。【结果】（1）9个地州（市）压制好的全株玉米青贮pH值均控制在4以下，乳酸（LA）含量占干物质（DM）比例高，厌氧发酵充分，可长期保存；（2）各地州全株玉米样品营养物质评级良好占33.33%,中等占44.44%,及格占22.22%,青贮中DM含量低，CP、NDF和ADF含量高；（3）不同区域青贮中Ca和P含量、NEm、NEL和NEg无显著差异性。【结论】新疆9个地州（市）压制的全株玉米青贮pH值均在4.0以下，厌氧发酵充分可长期保存，但按照青贮玉米评定标准均未达到优秀，结合青贮玉米中干物质含量宜适当延迟青贮玉米收割5～10 d。
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全株玉米青贮比例对疆岳驴生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中不同比例全株玉米青贮对疆岳驴生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。选取体况良好的2周岁、平均体重为（144.82±0.65） kg的疆岳驴育成母驴30头,随机分为5组,每组6头,饲喂能量和蛋白质水平接近但全株玉米青贮（裹包青贮）占粗饲料比例分别为0（对照组）、10%、20%、30%和40%的5种饲粮。试验期103 d,前12 d为预试期,后91 d为正试期。结果显示:1)与对照组相比,10%组、20%组、30%组和40%组的平均日增重分别提高了25.42%（P>0.05）、10.78%（P>0.05）、23.05%（P>0.05）和45.88%（P<0.05）;10%组、30%组和40%组的料重比分别降低了18.65%（P>0.05）、23.57%（P>0.05）和32.66%（P<0.05）。2) 10%组粗蛋白质、总能、总磷表观消化率极显著低于对照组（P<0.01）;30%组粗脂肪表观消化率极显著高于对照组（P<0.01）;40%组粗脂肪、总能、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙表观消化率极显著高于对照组（P<0.01）。3)与对照组相比,10%组血清白蛋白、尿素氮含量显著升高（P<0.05）;20%组血清尿素氮含量以及谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高（P<0.05）;30%组血清谷丙转氨酶活性极显著升高（P<0.01）,血清尿素氮、葡萄糖、总胆固醇含量和碱性磷酸酶活性显著升高（P<0.05）;40%组血清葡萄糖、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇含量和碱性磷酸酶、谷草转氨酶活性显著升高（P<0.05）。由此得出,在本试验条件下,以生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标为评价依据,以全贮玉米青贮占粗饲料40%的比例饲喂2周岁疆岳驴效果最优。
关键词： 全株玉米青贮 疆岳驴 生长性能 营养物质表观消化率 血清生化指标
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饲喂全株玉米青贮及额外补充碳酸氢钠对疆岳驴生长性能、消化率、血清生化指标及经济效益的影响
《中国畜牧兽医 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究饲粮中两种全株玉米青贮比例及额外补充碳酸氢钠对疆岳驴生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标及经济效益的影响。选取体况良好的6～8月龄疆岳驴断奶公驴40头（106.02 kg±11.81 kg）,随机分为5组:全株玉米青贮占粗饲料的比例分别为0（Ⅰ组）、30%（Ⅱ组）、60%（Ⅲ组）及额外补充碳酸氢钠的Ⅳ组（全株玉米青贮占粗饲料30%+碳酸氢钠）和Ⅴ组（全株玉米青贮占粗饲料60%+碳酸氢钠）,碳酸氢钠正常添加量按照精料干物质的0.5%计算,额外添加量按照精料干物质的0.5%+全株玉米青贮干物质的1%计算,每组8头驴,按照等能等氮原则设计饲粮。预饲期12 d,正试期120 d。结果显示,随着全株玉米青贮添加量的增加,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组料重比逐渐下降,其中试验Ⅲ组显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）;试验Ⅲ组粗脂肪、中性洗涤纤维、粗灰分的表观消化率最高,显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）,总蛋白、肌酐含量和碱性磷酸酶活性均显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）,试验Ⅲ组葡萄糖含量极显著低于试验Ⅰ组（P<0.01）,试验Ⅲ组总胆固醇含量显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。与同等比例添加全珠玉米青贮的组相比,试验Ⅱ组平均日增重显著高于试验Ⅳ组（P<0.05）,试验Ⅲ组平均日增重高于试验Ⅴ组（P>0.05）;试验Ⅲ组料重比显著低于试验Ⅴ组（P<0.05）,试验Ⅱ组料重比低于试验Ⅳ组（P>0.05）;试验Ⅱ、Ⅳ组间粗蛋白质、粗脂肪、能量和粗灰分的表观消化率差异均不显著（P>0.05）;试验Ⅲ、Ⅴ组营养物质的表观消化率差异均不显著（P>0.05）;试验Ⅳ组总胆固醇含量及谷丙转氨酶活力均显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）。试验Ⅰ～Ⅴ组疆岳驴每千克增重成本分别为16.40、15.10、14.79、17.34和16.10元,整个试验期每头驴毛利润分别为711.27、837.53、871.98、629.46和738.16元。综上,在本试验条件下,以生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标为评价依据,综合经济效益比较,以在基础饲粮（以DM为基础）中添加0.28%碳酸氢钠时、全贮玉米青贮占粗饲料60%（在基础饲粮DM中添加26.67%）饲喂疆岳驴公驴效果最优,无需额外补充碳酸氢钠。
关键词： 全株玉米青贮 碳酸氢钠 生长性能 营养物质表观消化率 血清生化指标
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