科研产出
氚标记喹赛多在鸡体内处置的研究
《中国兽医科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：通过放射性标记示踪方法研究喹赛多(cyadox,CYX)在鸡体内的处置过程,探讨喹赛多的药理学与毒理学特性,为其合理用药和食品安全评价提供理论依据。在物料平衡研究中,一组6羽鸡一次性灌服[~3H]-CYX,每24 h收集粪便检测其放射性。在组织分布消除研究中,5组20羽鸡连续灌服[~3H]-CYX 7 d,不同时间点宰杀一组,检测各组织器官中的放射性。结果显示,鸡体内喹赛多的排泄速率快且较为彻底。粪便中排出的放射性药物占总给药剂量的95.94%,总回收率达到96.02%,未回收3.98%。连续灌服7 d后,喹赛多在鸡组织中分布广泛,停药后第6小时所检测的所有组织中都能检测到一定量的放射性,肝和肾中残留时间最长,但消除迅速。停药后第7天,大部分组织器官中的放射性均低于检测限。在鸡体内,停药后第6小时放射性总残留质量分数低于安全质量分数。喹赛多在鸡体内处置的研究表明,喹赛多在鸡体内吸收快,分布广泛,消除迅速,排泄较为彻底。
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山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布
《中国食品卫生杂志 》 2015 北大核心
摘要：目的了解山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布,为进一步开展动物源性产品风险评估提供数据。方法 2014年9~12月从山东省部分屠宰场采集分离的335株沙门菌,应用液态悬浮芯片技术对沙门菌菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和附加靶蛋白(AT)的基因进行检测,然后运用Salmonella serotyping assay软件分析鉴定血清型。结果 335株沙门菌中299株共分为29个血清型,另有36株未分型,优势血清型主要为德尔卑沙门菌(S.Derby,24.8%,83/335、)和肠炎沙门菌(S.enteritidis,15.2%,51/335)。德尔卑沙门菌、汤卜逊沙门菌(S.Thompson)和阿贡纳沙门菌(S.Agona)在生猪和家禽屠宰场中都有分布;生猪屠宰场以德尔卑沙门菌(39.8%,64/161)为主,其次为鼠伤寒沙门菌(S.typhimurium,19.3%,31/161)和汤卜逊沙门菌(13.7%,22/161);家禽屠宰场中以肠炎沙门菌(28.7%,50/174)、印第安纳沙门菌(S.Indiana,12.1%,21/174)和德尔卑沙门菌(10.9%,19/174)为主。另外,不同地区屠宰场的沙门菌血清型呈差异分布,生猪屠宰场中除鲁中部外,其他地区主要血清型为德尔卑沙门菌;家禽屠宰场中,鲁东和鲁西地区主要是肠炎沙门菌,鲁东北地区以德尔卑沙门菌为主;鲁中部地区分离株以汤卜逊沙门菌为主。结论山东省屠宰场中的沙门菌污染比较严重,且有多种血清型,需加强屠宰环节的致病菌监控,降低动物产品在屠宰环节受沙门菌污染的风险。
关键词： 沙门菌 屠宰 血清型 液态悬浮芯片技术 分布 生猪 家禽 山东
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