科研产出
山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布
《中国食品卫生杂志 》 2015 北大核心
摘要：目的了解山东地区生猪和家禽屠宰环节沙门菌血清型分布,为进一步开展动物源性产品风险评估提供数据。方法 2014年9~12月从山东省部分屠宰场采集分离的335株沙门菌,应用液态悬浮芯片技术对沙门菌菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和附加靶蛋白(AT)的基因进行检测,然后运用Salmonella serotyping assay软件分析鉴定血清型。结果 335株沙门菌中299株共分为29个血清型,另有36株未分型,优势血清型主要为德尔卑沙门菌(S.Derby,24.8%,83/335、)和肠炎沙门菌(S.enteritidis,15.2%,51/335)。德尔卑沙门菌、汤卜逊沙门菌(S.Thompson)和阿贡纳沙门菌(S.Agona)在生猪和家禽屠宰场中都有分布;生猪屠宰场以德尔卑沙门菌(39.8%,64/161)为主,其次为鼠伤寒沙门菌(S.typhimurium,19.3%,31/161)和汤卜逊沙门菌(13.7%,22/161);家禽屠宰场中以肠炎沙门菌(28.7%,50/174)、印第安纳沙门菌(S.Indiana,12.1%,21/174)和德尔卑沙门菌(10.9%,19/174)为主。另外,不同地区屠宰场的沙门菌血清型呈差异分布,生猪屠宰场中除鲁中部外,其他地区主要血清型为德尔卑沙门菌;家禽屠宰场中,鲁东和鲁西地区主要是肠炎沙门菌,鲁东北地区以德尔卑沙门菌为主;鲁中部地区分离株以汤卜逊沙门菌为主。结论山东省屠宰场中的沙门菌污染比较严重,且有多种血清型,需加强屠宰环节的致病菌监控,降低动物产品在屠宰环节受沙门菌污染的风险。
关键词： 沙门菌 屠宰 血清型 液态悬浮芯片技术 分布 生猪 家禽 山东
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2009—2010年新疆地区家禽禽流感免疫抗体监测与分析
《中国动物检疫 》 2011
摘要：2009—2010年,对新疆部分地区蛋鸡、肉鸡、家养水禽的养殖场随机采集血清样品10193份,活禽市场采集血清样品1620份。用HI方法对禽流感免疫抗体进行检测,结果表明:蛋鸡的H5免疫抗体合格率为33.33%～100%,其中0效价率为33.33%～80.00%;H9免疫抗体合格率为62.4%～100%,20%～33%蛋鸡场存在100%的0效价现象。肉鸡H5免疫抗体合格率为0%～100%,其中7.69%～69.6%肉鸡群中H5抗体0效价率为100%。水禽的H5免疫抗体合格率为0%～100%,有25%～33.33%鸭群全部是0效价。活禽市场H5抗体效价≧4log2的比例为10.59%～83.57%,H9抗体效价≧4log2的比例21.70%～67.14%。
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2009-201O年新疆地区家禽禽流感免疫抗体监测与分析
《中国动物检疫 》 2011
摘要：2009--2010年,对新疆部分地区蛋鸡、肉鸡、家养水禽的养殖场随机采集血清样品10193份,活禽市场采集血清样品1620份.用HI方法对禽流感免疫抗体进行检测,结果表明:蛋鸡的H5免疫抗体合格率为33.33%~100%,其中0效价率为33.33%-80.00%;H9免疫抗体合格率为62.4%-100%,20%-33%蛋鸡场存在100%的0效价现象.肉鸡H5免疫抗体合格率为0%-100%,其中7.69%-69.6%肉鸡群中H5抗体0效价率为100%.水禽的H5免疫抗体合格率为0%-100%,有25%33
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