乌鲁木齐市米东区羊肉安全生产关键点控制研究

王晶; 马海玉; 杨风翠; 刘武军; 孔艳丽; 季跃光; 《草食家畜 》 2012

摘要：新疆依照国家和行业标准完善了米东区羊肉无公害标准生产体系,建立了肉羊的产前、产中、产后安全生产体系,制定了适合本地区的无公害养羊技术操作规程。在乌鲁木齐市米东区肉羊安全生产中,开展羊肉安全生产关键点控制研究,主要包括监控产地环境、投入品、检验检疫制度、疫情病害控制等内容,该产品通过检测,产地认定,符合无公害产品要求。

关键词： 羊肉 无公害 安全生产 监测