苜蓿青贮有氧稳定性的研究进展

张山; 万江春; 贺林娇; 张志军; 《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：苜蓿作为反刍动物养殖中的重要蛋白质饲料源,具有丰富的营养价值和显著的生产效益.然而,青贮苜蓿在实际应用中面临诸多难题,其中之一便是有氧稳定性问题.良好的有氧稳定性可以延长饲料保存时间并提高其营养价值,减少霉变对牲畜的健康影响.苜蓿原料、水分、温度、压实密度、微生物以及添加剂的类型和用量均显著影响苜蓿青贮的有氧稳定性.本文总结了近年来关于苜蓿青贮有氧稳定性的研究进展,分析了其影响因素,并探讨了改善措施,以期为苜蓿青贮饲料的加工、贮存和应用提供参考.

关键词： 苜蓿 青贮 有氧稳定性