科研产出
日粮中甘草茎叶水平对育肥期阿勒泰羊肉品质的影响
《黑龙江畜牧兽医 》 2019
摘要：为了探讨育肥期阿勒泰羊日粮中甘草茎叶的适宜添加水平,试验选取6月龄、体重为(40.0±2.5)kg的健康阿勒泰羊育肥羊60只,随机分为6组(试验Ⅰ~Ⅵ组),每组10只羊,分别饲喂6种甘草茎叶添加水平不同的等能等氮试验日粮,试验Ⅰ组(对照组)不添加甘草茎叶,试验组Ⅱ~Ⅵ组甘草茎叶添加水平分别为10.01%、14.95%、20.41%、29.98%、60.11%,试验期60 d,试验结束后每组随机宰杀3只接近平均体重的试验羊,采集肉样分析羊肉的食用品质和常规营养成分.结果表明:试验Ⅲ组和Ⅳ组背最长肌中肌红蛋白含量显著高于对照组、试验Ⅱ组和试验Ⅴ组(P<0.05);试验Ⅱ组粗米龙的失水率显著低于试验Ⅲ组和试验Ⅵ组(P<0.05);试验Ⅴ组臀腰肉的pH值显著低于试验Ⅲ组(P<0.05),失水率显著低于对照组、试验Ⅱ组、试验Ⅳ组和试验Ⅵ组(P<0.05).各甘草茎叶添加组对背最长肌、粗米龙、膝圆和臀腰肉的常规营养成分与对照组比较均无显著差异(P>0.05),但试验Ⅱ组有提高背最长肌中粗脂肪含量的趋势,试验Ⅱ组、Ⅳ组有提高背最长肌中灰分含量的趋势.说明阿勒泰羊育肥羊日粮中添加甘草茎叶能够改善羊肉的食用品质,甘草茎叶添加水平以20.41%~29.98%为宜.
关键词： 甘草茎叶 日粮水平 阿勒泰肉羊 肉食用品质 常规营养成分
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饲粮甘草茎叶水平对阿勒泰羊羊肉风味的影响
《西北农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：旨在研究饲粮甘草茎叶水平对育肥期阿勒泰羊羊肉肌酐酸、硫胺素、胆固醇、脂肪酸和氨基酸的影响,探讨育肥期阿勒泰羊饲粮中甘草茎叶的适宜添加水平。选取体质量为40 kg的6月龄健康阿勒泰羊60只,随机分为6组,每组10只羊。分别饲喂6种甘草茎叶添加水平不同的等能等氮试验饲粮(对照组Ⅰ组甘草茎叶添加水平为0.00%,试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组甘草茎叶添加水平分别为10.01%、14.95%、20.41%、29.98%、60.11%)。试验期为60 d。结果表明:除了Ⅵ组羊肉背最长肌中硫胺素质量分数显著低于对照组(P<0.05)外,其他各组与对照组差异不显著(P>0.05)。虽然不同甘草茎叶添加水平对背最长肌中肌苷酸和胆固醇的质量分数影响不显著(P>0.05),但Ⅳ组肌苷酸质量分数最高,比对照组提高了20.67%,而胆固醇质量分数最低,比对照组降低了45.33%。与对照组比较,Ⅲ组背最长肌中二十碳二烯酸的质量分数极显著降低(P<0.01),二十一碳烯酸和二十二烷酸的质量分数显著降低(P<0.05),其他各组差异均不显著(P>0.05);从背最长肌中主要的饱和脂肪酸硬脂酸来看,Ⅳ组降低程度最大,降低了10.55%;从主要的不饱和脂肪酸油酸来看,Ⅲ组增加幅度最大,增加了5.54%;而从必需脂肪酸亚麻酸来看,仅有Ⅳ组有所增加;Ⅴ组的总饱和脂肪酸质量分数低于其他各组,而总不饱和脂肪酸质量分数高于其他各组。与对照组比较,Ⅵ组极显著降低了背最长肌中蛋氨酸质量分数(P<0.01),Ⅲ组显著降低了背最长肌中酪氨酸质量分数(P<0.05);而Ⅳ组背最长肌中丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、天冬氨酸和氨基酸总量均显著高于Ⅵ组(P<0.05),但与对照组及其他甘草茎叶添加组间并无显著差异(P>0.05),此外,Ⅳ组背最长肌中谷氨酸、天冬氨酸和丙氨酸的质量分数均高于其他各组。由此可见,Ⅳ组有利于改善羊肉背最长肌中肌苷酸、胆固醇、风味氨基酸和人体必需脂肪酸的质量分数;Ⅳ和Ⅴ组有助于提高羊肉背最长肌中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的质量分数;综合考虑,20.41%甘草茎叶添加水平最佳,29.98%甘草茎叶添加水平次之。
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添加不同比例甘草茎叶颗粒饲料对巴什拜羊生长性能、血液及免疫指标的影响
《石河子大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心
摘要：目的为了研究添加不同比例的甘草茎叶(Licorice stem and leaves,LSL)替代粗饲料制成全混颗粒饲料对巴什拜羔羊生长性能、血液生化指标及免疫指标的影响。方法本试验采用单因子设计,选择3-4月龄、体重相近(22.64±2.34) kg、健康状况良好的巴什拜羔羊36只,按完全随机区组设计分为4组,每组3个重复,每个重复3只,分别是对照组、25%甘草添加组、50%甘草添加组、75%甘草添加组。4组日粮水平基本一致,试验预饲期15 d,正试期60 d。结果各处理试验组与对照组相比增重、日增重及饲料转化率均有所提高,试验组间差异均不显著(P>0.05),25%LSL组增重效果和平均日增重以及饲料转化率高于50%LSL组及75%LSL组。各处理试验组之间血液甘油三酯含量和总胆固醇含量差异显著(P<0.05),钙含量各处理试验组间差异显著(P<0.05),25%LSL组甘油三酯和胆固醇含量低于对照组和50%LSL组及75%LSL组,总蛋白、白蛋白、钙和磷的含量均高于对照组和50%LSL组及75%LSL组。免疫球蛋白Ig A、Ig G、Ig M含量各处理试验组差异不显著(P>0.05),25%LSL组免疫球蛋白含量高于对照组和50%LSL组及75%LSL组。结论甘草茎叶适宜比例替代日粮中粗饲料有提高动物生产性能,改善血液性状及增强免疫的趋势,25%的替代比例饲喂效果较好。
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不同添加水平的甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊生产性能及经济效益的影响
《饲料研究 》 2015 北大核心
摘要：试验旨在研究日粮中添加不同水平甘草茎叶饲喂育肥期肉羊对生产性能及经济效益的影响。试验选取6月龄,体质量(40±2.5)kg的阿勒泰肉羊60只,采用单因素完全随机试验设计,随机分为6组,每组10只羊,分别为60%、30%、20%、15%、10%和0甘草茎叶添加水平。试验发现:对照组日增质量比处理组都高,但差异均不显著(P>0.05)。干物质采食量30%组分别比10%组、15%组、对照组、20%组和60%组高5.68%(P<0.01)、5.11%(P<0.01)、3.98%(P<0.05)、2.27%和1.14%。料重比随着甘草茎叶的添加量表现为逐渐增加;饲料单位成本随着甘草茎叶的添加量表现为逐渐减少。经济收益为30%组>对照组>20%组>60%组>15%组>10%组。结果表明:日粮干物质中甘草茎叶添加比例为10%和15%时,甘草茎叶的添加并不能有效的影响肉羊采食量的增加,这可能是低剂量的甘草茎叶添加不能起到诱饲的效果;日粮干物质中甘草茎叶添加比例为60%时,采食量和日增质量反而低于30%组的干物质采食量和日增质量;当日粮干物质中添加30%的甘草茎叶时,阿勒泰肉羊的干物质采食量最高,日增质量也相应高于其他甘草茎叶添加组;经济收益最高。日粮干物质中添加20%的甘草茎叶时,干物质采食量和经济收益次之。
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甘草茎叶替代苜蓿对奶牛乳成分及血液指标的影响
《饲料研究 》 2013 北大核心
摘要：试验旨在研究奶牛饲喂甘草茎叶后对乳成分及血液指标的影响。试验选取20头处于泌乳后期(258±12)d的健康荷斯坦奶牛,根据产奶量、分娩时间和胎次进行配对试验设计。试验结果表明,饲喂甘草茎叶组的乳脂、乳蛋白和乳糖的含量比苜蓿添加组分别高10.75%、4.83%和4.74%,血尿氮、胆固醇、血糖和血磷的含量分别增加4.34%、9.54%、0.74%和5.41%,三酰甘油、谷氨转酰酶和血钙的含量降低5.26%、8.38%和0.47%,但统计差异均不显著。血液球蛋白含量增加14.83%(P=0.05),血液总蛋白含量增高9.34%(P=0.10)。结果表明,用甘草茎叶替代苜蓿饲喂奶牛,具有等同或略高于苜蓿的功效,对奶牛具有保健作用。
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饲喂甘草茎叶对奶牛血液生理指标的影响
《新疆农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究饲喂甘草茎叶后对奶牛血液生理生化指标的影响。【方法】选取20头健康的泌乳后期(258±12)DIM的荷斯坦奶牛,根据产奶量、分娩时间和胎次进行配对试验设计。【结果】甘草茎叶添加组与苜蓿添加组的血尿氮、胆固醇、血糖、血磷、甘油三酯、谷氨转酰酶和血钙的统计差异均不显著(P>0.05)。饲喂甘草茎叶组的血液球蛋白含量差异显著(P≤0.05),血液总蛋白含量具有显著趋势(P≤0.10)。【结论】用甘草茎叶替代苜蓿饲喂奶牛,对奶牛具有提高免疫力作用,对奶牛具有保健作用。
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