体外法研究添加不同比例甜叶菊秸秆对绵羊瘤胃发酵及底物降解率的影响

徐丛彬; 侯良忠; 李进龙; 杨玉霞; 郭同军; 《中国饲料 》 2025 北大核心

摘要：为探究饲粮中添加不同比例甜叶菊秸秆对绵羊体外瘤胃发酵的影响，采用单因素试验设计，基于等能等氮原则，通过在饲粮中添加0%（CK组）、5%、10%、15%和20%比例的甜叶菊秸秆，每个处理组设6个重复，使用Menke体外产气试验和尼龙袋法评估不同时间段产气量（GP）、总产气量、产气常数、pH、氨态氮（NH₃-N）、挥发性脂肪酸（VFA）和消化72 h后营养物质降解率的差异。结果表明：（1）随着甜叶菊秸秆添加比例增加，GP_{6 h}呈线性增长（P<0.05）；各试验组总产气量、潜在产气量和产气速率均高于CK组，但无显著差异（P > 0.05）。（2）各试验组中总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丁酸浓度以及乙酸丙酸比均无显著性差异（P > 0.05）,15%试验组丙酸浓度显著高于CK组（P<0.05）。（3）除5%组干物质降解率显著低于CK组外（P<0.05），其余试验组较CK组均有升高趋势，但无显著性差异（P > 0.05）。综上所述，本试验条件下饲粮中添加15%的甜叶菊秸秆，体外产气发酵特性及营养成分降解率较好，可为甜叶菊秸秆在绵羊饲粮中的添加比例提供参考。

关键词： 体外产气 体外消化 甜叶菊秸秆 发酵参数