日粮中添加不同益生菌水平对肉牛生产性能和肠道菌群的影响

买买提·克玉木; 曹宏斌; 闫向民; 张金山; 马桢; 《现代畜牧科技 》 2024

摘要：该研究旨在评估在肉牛日粮中添加不同水平的益生菌对肉牛生产性能和肠道菌群的影响。本试验选择体重相近（320±20）kg、健康的西门塔尔杂交肉牛72头，随机分为4组。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。结果表明，在试验期结束时，与试验Ⅰ组相比较，试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的平均日增重和平均日采食量显著增加（P＜0.05），而各组之间的料肉比没有显著差异（P＞0.05）；与试验Ⅰ组相比较，添加益生菌的试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组可显著提高肉牛中肠道乳酸杆菌的含量（P＜0.05），同时显著降低肠道中大肠杆菌的含量（P＜0.05），但添加益生菌对肠道中的双歧杆菌和总需氧菌含量无显著差异（P＞0.05）。本研究结果表明，在肉牛日粮中添加2%的复合益生菌发酵培养物，能够显著改善肉牛的生产性能，包括增加日增重和改善饲料转化率，对肠道菌群结构具有正向调节作用。

关键词： 益生菌 肉牛 生产性能 肠道菌群