新疆蒿属牧草种质资源利用现状与展望

巴音巴特; 张俊瑜; 赛里克·都曼; 《草食家畜 》 2025

摘要：【目的】全面了解蒿属牧草（Artemisia L.）的分布现状、苦味物质来源、活性物质及相关功能，改善其适口性，促进其在荒漠草原作为人工牧草的规模化种植发展，为蒿属牧草功能性饲草料研发提供理论基础，推动新疆畜牧业高质量发展。【方法】通过对蒿属牧草的分布现状、年总产量、营养物质特性、苦味物质成分，以及蒿属牧草活性营养物质在改善家畜奶肉品质的功能性研究进展等方面进行阐述，并归纳总结了蒿属牧草在畜牧业应用方面所存在的问题及相应对策。【结果】明确了蒿属牧草在畜牧业应用方面存在因苦味物质积累导致适口性降低、过度放牧引发产草量下降等限制其规模划发展的问题，并针对性地提出了应对策略，同时展望了其种质资源开发对新疆畜牧业高质量发展的积极作用。【结论】期望为蒿属牧草功能性饲草料的研发提供科学的理论参考，助力蒿属牧草资源的合理开发与利用。

关键词： 蒿属牧草 活性营养物质 适口性 开发利用