不同比例籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆混贮效果评价

侯良忠; 郭同军; 张俊瑜; 苏玲玲; 古再丽努尔·艾麦提; 温小燕; 朱晓芳; 杨建中; 王文奇; 《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】感官评价不同比例籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆混贮效果，测定pH值、挥发性脂肪酸（VFA）和营养成分含量变化研究适宜添加比例。【方法】籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆为0∶1时作为对照组（DM 51.32）,两者混合比例为1∶1、1∶2和2∶1分别作为A组（DM 40.32）、B组（DM37.56）和C组（DM 47.70）。两者按比例混合均匀后装入800 mL太空杯中，压实后密封确保无空气流通，室温避光保存。每组均设置6个处理组，60 d时取样评价青贮饲料的感官指标，测定青贮饲料pH、VFA和营养成分的变化。【结果】对照组和B组混贮尚好，A组合C组感官评价优。混贮饲料中pH值对照组极显著高于A、B和C组（P＜0.01）;B组极显著高于A组和C组（P＜0.01）。乙酸含量对照组与B组和C组差异显著（P＜0.05）;A组与B组、C组差异显著（P＜0.05）;其他各组间差异不显著（P＞0.05）。各组中均未测出丁酸含量，异丁酸含量对照组与A组和C组差异显著（P＜0.05）,与B组差异极显著（P＜0.01）。总挥发性脂肪酸（TVFA）对照组极显著高于A组、B组和C组（P＜0.01）;C组显著高于A组合B组（P＜0.05）;其他各组间差异不显著（P＞0.05）。随着籽用西葫芦皮瓤比例的增加混贮中干物质（DM）含量、酸性洗涤纤维含量（ADF）和中性洗涤纤维（NDF）含量降低，但粗蛋白（CP）含量升高。【结论】籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆1∶1混合混贮最优。

关键词： 西葫芦 玉米秸秆 感官评价 混贮