科研产出
象雄半细毛羊与澎波半细毛羊血液生理生化指标分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2016 北大核心
摘要：为了明确高海拔环境下绵羊血液生理生化指标参考范围,试验采用动物全自动血细胞分析仪和自动生化分析仪对象雄半细毛羊与澎波半细毛羊血液生理生化指标进行了测定。结果表明:象雄半细毛羊血液中白细胞数及总蛋白、胆固醇含量极显著高于澎波半细毛羊(P<0.01),肌酐含量、平均红细胞血红蛋白含量、平均红细胞血红蛋白浓度显著高于澎波半细毛羊(P<0.05),红细胞数和红细胞压积显著低于澎波半细毛羊(P<0.05),丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶和谷氨酰转移酶活性极显著低于澎波半细毛羊(P<0.01)。
关键词： 高海拔 适应 象雄半细毛羊 澎波半细毛羊 血液生理生化指标
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象雄半细毛羊毛品质分析
《中国草食动物科学 》 2015
摘要：为了解象雄半细毛羊羊毛的品质特性,分别对不同年龄象雄半细毛羊的羊毛细度、毛丛长度、净毛率、色度等进行了检测。结果显示:象雄半细毛羊羊毛平均细度25.27μm,其中1岁羊羊毛细度在22μm左右,极显著(P<0.01)低于其他各年龄羊羊毛细度;2岁羊和5岁羊羊毛细度在25μm左右;3岁羊和4岁羊羊毛细度在26μm左右。毛丛长度平均69.55 mm,1岁羊羊毛平均长度在62 mm左右;5岁羊毛丛长度在68 mm左右;而2岁、3岁、4岁羊毛丛长度均在71~73 mm间。平均净毛率58.58%,不同年龄段净毛率均分布在56%~60%间,且随着年龄的增长,净毛率有逐渐降低的趋势。各年龄段象雄半细毛羊羊毛白度(Wht)、光泽度(L)、黄度(YI)平均值都在66左右,没有随年龄增长出现显著差异。
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象雄半细毛羊肉品质分析
《草食家畜 》 2014
摘要：象雄半细毛羊是西藏阿里地区多年来培育的适应高原环境的本地品种。现阿里地区存栏约3万只左右,是当地农牧民喜爱的食品。为进一步研究其在高原环境下生长的羊肉品质,并结合相类的羊肉进行比对研究。实验部分按照国家肉与肉制品相关标准进行检测,主要检测指标为水分、灰分、微量元素和氨基酸水平等。对象雄半细毛羊肉质品质进行了分析,并与澎波半细毛羊、云南半细毛羊、青海半细毛羊等进行了肉质常规营养和氨基酸含量分析对比,结果表明象雄半细毛羊蛋白质含量17.95%,脂肪含量达11.27%,水分含量为68.53%,氨基酸总量17.76±1.12 g/100g。必需氨基酸和肉风味相关氨基酸含量均高于其余三种羊肉;四个品种的钙含量相似,但铁锌镁含量不相同。
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