棉秸秆农药残留和重金属及真菌毒素检测分析

郭同军; 薛宇昂; 高丽; 韩旭彪; 史应武; 桑断疾; 《中国畜牧兽医 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：【目的】分析新疆6个棉花主产区棉秸秆的农药残留、重金属污染物和黄曲霉毒素B₁（aflatoxin B₁,AFB₁）等指标的含量，以期填补棉秸秆饲料化利用药物残留等基础数据缺失的问题。【方法】在新疆6个棉花种植区中各随机选一块棉田，设置前、中、后3个区域，每个区域设置5个1 m~2的样方，留茬15 cm,采集样方内所有棉秸秆，用剪枝钳剪碎混匀后按四分法采集1 kg样品，用于检测58种农药残留、AFB₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、氟和5种重金属污染物含量。【结果】新疆6个棉花主产区样品中检出的农药残留分别仅为3、5、3、3、2和1种，大部分登记喷施的农药在棉秸秆样品中并未检出残留。检出的棉秸秆样品中氰戊菊酯、三唑磷、虫螨腈、毒死蜱、甲氰菊酯、吡唑醚菌酯、氯氰菊酯、马拉硫磷和啶虫脒的最大残留量为0.150、0.190、0.087、0.210、0.043、0.058、0.024、0.014和0.015 mg/kg,均低于食品安全标准GB 2763―2021中大米的限定值。棉秸秆样品中均检出了砷、铅、镉和铬这4种重金属污染物，最高含量分别为0.428、2.400、0.180和1.090 mg/kg,均低于饲料卫生标准GB 13078―2017中的限定值，符合饲料标准。棉秸秆样品中均未检出AFB₁和脱氧雪腐镰刀菌烯醇，检出氟的最高含量为20.67 mg/kg,低于饲料标准中的限定值。【结论】棉秸秆符合饲料卫生标准GB 13078―2017中农药残留、AFB₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、氟和重金属污染物的限量标准，可以安全用作草食家畜的粗饲料。

关键词： 棉秸秆 饲料 农药残留 重金属污染 黄曲霉毒素B₁（AFB₁） 安全性