科研产出
新疆全株玉米青贮质量评估及工艺优化分析
《新疆农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究新疆反刍家畜养殖场科学压制全株玉米青贮的评估及工艺优化。【方法】2019～2021年期间采集新疆9个地州（市）的103份青贮样品，利用近红外检测法测定样品中干物质（DM）、粗蛋白（CP）和灰分（Ash）等13项指标，并计算维持净能（NEm）、泌乳净能（NEL）和增重净能（NEg）,参照全株玉米青贮等级评估方法，分析新疆全株玉米青贮的制作水平及可优化工艺。【结果】（1）9个地州（市）压制好的全株玉米青贮pH值均控制在4以下，乳酸（LA）含量占干物质（DM）比例高，厌氧发酵充分，可长期保存；（2）各地州全株玉米样品营养物质评级良好占33.33%,中等占44.44%,及格占22.22%,青贮中DM含量低，CP、NDF和ADF含量高；（3）不同区域青贮中Ca和P含量、NEm、NEL和NEg无显著差异性。【结论】新疆9个地州（市）压制的全株玉米青贮pH值均在4.0以下，厌氧发酵充分可长期保存，但按照青贮玉米评定标准均未达到优秀，结合青贮玉米中干物质含量宜适当延迟青贮玉米收割5～10 d。
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不同比例番茄渣与棉籽壳混贮对青贮品质的影响
《饲料研究 》 2016
摘要：试验旨在研究不同比例番茄渣与棉籽壳混贮对青贮品质的影响。采用番茄渣与棉籽壳不同比例(45∶55、60∶40、75∶25和90∶10)混合料作为青贮原料,共分为4个处理组,每组3个重复。评价青贮饲料的感官指标,分析青贮饲料p H、乳酸、挥发性脂肪酸(VFA)和营养成分的变化。结果表明:随着番茄渣比例的增加,青贮饲料的p H呈下降趋势;Ⅲ组乳酸含量最高,极显著高于I和II组(P<0.01);II、Ⅲ和Ⅳ组乙酸极显著高于I组(P<0.01),丙酸含量极显著低于I组(P<0.01);II和Ⅲ组丁酸含量极显著低于I和Ⅳ组;随着番茄渣混贮比例的增加,青贮饲料的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量呈下降趋势,粗蛋白(CP)含量呈上升趋势。由此可见,在试验条件下,番茄渣与棉籽壳质量比75∶25时混合青贮,青贮饲料效果较好。
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