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畜禽产品中游离棉酚风险评估研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周卫东 1 ; 郑文新 2 ; 高维明 1 ; 左晓佳 1 ; 毛琼玲 1 ; 胡波 1 ; 师帅 1 ;

作者机构： 1.新疆畜牧业质量标准研究所

2.农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室

关键词： 畜产品;棉酚;风险评估

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 12-15

摘要： 中国是棉花生产大国,棉籽粕等副产品作为优质蛋白饲料被广泛使用。但由于大多未经脱毒,会造成畜产品中游离棉酚的残留。国内外对相关棉酚对家畜和人的危害性及危害表现有一定研究。目前国内还没有针对畜产品中棉酚残留检测的标准,对畜产品中游离棉酚的残留危害风险性评估研究性工作相对滞后,有必要开展相关畜产品中棉酚残留的检测方法的研究。

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