文献类型： 中文期刊

作者： 侯广田 ¹ ; 郝耿 ¹ ; 杨会国 ¹ ; 薛正芬 ¹ ; 冯克明 ¹ ; 卡纳提 ¹ ; 古丽萨拉 ¹ ; 艾比西 ¹ ; 哈迪夏 ¹ ;

作者机构： 1.新疆畜牧科学院

关键词： 宰前活重;胴体重;尾脂重;去尾屠宰率;一级肉率;净肉率;骨肉比

期刊名称： 中国草食动物

ISSN： 1007-9726

年卷期： 2008 年 28 卷 03 期

页码： 33-36

摘要： 对2.5月龄断奶的陶赛特羊×细毛羊、萨福克羊×阿勒泰羊、陶赛特羊×阿勒泰羊之杂交一、二代羔羊(DXF1、DXF2,SAF1、SAF2,DAF1、DAF2)与同龄的新疆细毛羊(XX)和阿勒泰羊(ALT)经60d的舍饲强度育肥后,选体重接近组内平均值者各5只进行屠宰试验,测定其产肉性能。结果表明:DAF1、SAF1、DAF2、SAF2育肥公羔的宰前活重、宰后1h胴体重、宰后48h胴体重与"无尾屠宰率"均明显高于ALT,证明引进纯种肉羊陶赛特羊、萨福克羊与本地肉羊杂交,具有明显改进胴体一级肉率,增加后腿肉重,提高净肉率、骨肉比,以及提高本地肉羊胴体眼肌面积、减小尾重的作用,且有随世代增加而提高的趋势。但其与XX杂交,除DXF1有明显的杂交优势外,有随杂交世代增加而降低产肉性能的趋势。此外,胴体熟化排酸过程(48h)对杂种肥羔和纯种肥羔的胴体重、屠宰率均有影响,分别下降0.5~2.2kg和0·03~6·00个百分点。