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牛Leptin基因多态性与肉品质相关性研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 萨吉代姆?麦麦提 1 ; 李娜 2 ; 周振勇 2 ; 李红波 2 ; 张金山 2 ; 张杨 2 ;

作者机构： 1.新疆农业大学动物科学学院

2.新疆畜牧科学院畜牧研究所

关键词： Leptin基因;基因多态性;肉品质

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2016 年 06 期

页码： 238-239+242

摘要： Leptin是白色脂肪组织分泌的激素,在脂肪代谢与能量代谢过程中起重要作用以及影响肉牛生长性能,胴体性状及肉品质的候选基因。本文就Leptin基因的发现、基因结构特点与生物学功能、基因多态性与肉品质相关性研究情况做了简要概述,旨在为探讨牛肉品质相关基因的研究提供理论依据。

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