文献类型： 中文期刊

作者： 哈尔阿里 ¹ ;

作者机构： 1.新疆畜牧科学院畜牧所

期刊名称： 新疆畜牧业

ISSN： 1003-4889

年卷期： 1990 年 04 期

页码： 10-13

摘要： 随着家畜遗传育种工作不断取得进展,使奶牛产奶量的遗传潜力不断得到提高。奶牛业在国民经济中占有重要的地位,它以较其他任何畜禽相对少的消耗产出较多的动物性营养品,而引起全世界普遍重视。目前,在世界畜牧业总产值中,牛奶产值约为30％,一些发达国家人均奶类消费量达到200公斤左右。世界上多数经济发达国家通常以奶和奶制品做为人们所需蛋白质的主要来源之一。