文献类型： 中文期刊
作者： 阿得力江·吾斯曼 1 ; 买买提·艾孜子 1 ; 阿依姑丽·买买提明 1 ; 吐尔洪·努尔 2 ; 赛福丁·阿不拉 1 ;
作者机构： 1.新疆农业大学
2.新疆畜牧科学院
关键词： 葫芦;多糖;响应面法;提取条件优化
期刊名称： 南方农业学报
ISSN： 2095-1191
年卷期： 2016 年 47 卷 09 期
页码： 1558-1563
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 【目的】采用响应面法优化葫芦多糖提取工艺,为葫芦多糖的深入研究提供参考依据。【方法】以葫芦为原材料,在单因素试验的基础上,以提取温度、水料比及提取时间为自变量,采用响应面法进行3因素3水平的中心组合试验,分析3个因素及其交互作用对多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺条件。【结果】二次元回归方程为:Y=5.54+0.14A+0.43B+0.36C十0.016AB-0.081AC-0.13BC-0.34A~2-0.23B~2-0.21C~2(R~2=0.9956;A为提取温度,B为水料比,C为提取时间,Y为葫芦多糖提取率)。葫芦多糖提取率影响因素排序为:水料比>提取时间>提取温度,3个因素及水料比与提取时间的交互作用对多糖提取率影响极显著(P<0.01),提取温度与提取时间的交互作用影响显著(P<0.05)。葫芦多糖最佳提取工艺条件为:提取温度82℃、水料比24:1(mL/g)、提取时间2.3 h、提取次数2次,在此条件下,多糖提取率可达(5.810±0.240)%,与模型预测值5.820%接近。【结论】通过响应面法优化的葫芦多糖提取工艺模型具有可行性,优化后的工艺条件可提高葫芦多糖提取率。
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