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简化牛奶采样方法提高测定准确性的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 吴蓬春 1 ; 田可川 1 ; 孙燕飞 1 ; 王晓华 1 ;

作者机构: 1.新疆畜牧科学院畜牧研究所

期刊名称: 新疆畜牧业

ISSN: 1003-4889

年卷期: 1990 年 04 期

页码: 38-41+17

摘要: 一、前言 当前,我国在牛奶生产和消费上,对乳脂,乳蛋白等含量越来越重视。近年来在测定方法上,多采用快速测定仪测定,但采样上仍是常规采样,即按每头牛在24小时之内各次挤出的奶量比例采取混合样本。乳脂率,乳蛋白率的测定是较繁琐而又经常性的工作,一般是定期采样测定。由于测定头数较多,往往因人手不足,采奶样比较紧张忙乱,常造成采样混合比不够准确,则测定值也必然不准确,浪费人力物力。为减少麻烦,减少浪费,提高工作效率,确保测定准确性,我们在采样方法上进行了简化研究。

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