文献类型： 中文期刊

作者： 宁佳囡 ¹ ; 程古月 ² ; 王玉莲 ² ; 陶亚雄 ² ; 陈婷 ² ; 袁宗辉 ³ ;

作者机构： 1.华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品兽药残留检测重点实验室;华中农业大学农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(武汉)

2.;华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品兽药残留检测重点实验室;华中农业大学农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(武汉)

3.;华中农业大学国家兽药残留基准实验室(HZAU)农业部食品兽药残留检测重点实验室;华中农业大学农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(武汉);

关键词： 抗生素;残留;筛选方法;受体;标记材料

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 2434-2440+2448

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 抗生素在抑制或杀灭病原微生物方面发挥着重要的作用,已被广泛用于预防和治疗动物细菌感染性疾病。但由于这类药物使用不当、滥用或不遵守休药期的规定等原因,动物源性食品中出现抗生素残留,对人类健康、生态环境、食品安全等都带来巨大危害~([1-2])。为了保障动物源性食品质量安全,世界各国对抗生素的最高残留限量均有相关法律规定,因此建立快速简便、准确灵敏的抗生素残留检测方法是食品安全必不可少的保障。