专利类型： 中国实用新型

专利权人： 新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心）

发明人： 郑文新;李铮;郑亦杨;宫平;高扬;张敏

专利号： CN201821310757.0

摘要： 本实用新型涉及羊肚包肉焖烤设备，特别是以沙子为热传导介质的羊肚包肉静态烤制装置，在加热罐顶部设置有进沙口，在进沙口上密封安装着密封盖，在加热罐内水平固装着分隔支承板，分隔支承板均布固设有漏沙孔，分隔支承板将加热罐内部分隔为加热室和焖烤室，在加热罐顶端端壁内壁面上固装着顶部吊架，在顶部吊架底侧竖直均布固定吊装着电加热棒，抽拉杆穿过密封盖而伸入加热室，抽拉杆的底端固装着底部吊架，在底部吊架底侧均布固定吊装着封堵活塞，加热罐罐周壁环绕焖烤室的部分固设有羊肚包肉投加口和出沙口，在羊肚包肉投加口出沙口上均安装着开合门。本实用新型采用沙子和羊肚作为导热媒介，可避免肉质被烤糊。