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中国乳业 (1)
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科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:乳制品(模糊匹配)

共3条记录

乳及乳制品中高氯酸盐、氯酸盐的危害和原因分析

文静; 张志军; 古再丽努尔·艾麦提; 郭同军; 《中国乳业》 2024

摘要：高氯酸盐和氯酸盐存在于许多食品中，包括生鲜乳和乳制品。高氯酸盐广泛存在于周围环境，特别是水生系统如地下水、饮用水、地表水、果汁、蔬菜以及乳制品。高氯酸盐可以通过多种途径进入人体，包括饮食和吸入。生鲜乳和乳制品中氯酸盐的存在可能是由于使用氯化水和食品加工级别的水和氯化洗涤剂清洗工艺设备。高氯酸盐和氯酸盐抑制人类的碘摄取和高铁血红蛋白的形成有关，婴儿和幼儿是高危人群。本文综述高氯酸盐和氯酸盐对人体的危害以及可能引起生鲜乳及乳制品中高氯酸盐和氯酸盐含量增高的原因。

关键词：高氯酸盐氯酸盐食品安全生鲜乳 乳制品

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大数据背景下新疆乳制品企业品牌竞争力评价研究

薛晓波; 阿玛古丽·朱马汉; 杨志; 王惠; 刘金定; 冯东河; 《今日畜牧兽医》 2021

摘要：当前,在大数据背景下,给新疆乳制品企业发展带来机遇,因此,乳制品企业在发展过程中应在新形势下,将大数据技术运用到发展中,从而运用大数据推广、宣传新疆乳制品,以此提高企业品牌的知名度。此外,还可以运用电商平台销售乳制品,销售过程中借助大数据能够随时了解客户对乳制品的满意度,同时在大数据的时代下能够推出多样化的营销模式以及创新乳制品的品牌,从而增强乳制品企业的竞争力和实力。

关键词：大数据背景新疆 乳制品 企业品牌竞争力

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新疆奶业发展现状及区外市场开发前景

陆东林; 罗永明; 《草食家畜》 2017

摘要：新疆是我国牧业大省,具有发展奶业的得天独厚的自然条件,但受人口、饮奶习惯等因素影响,乳品消费量在短期内难以提升,必须开拓疆外市场。新疆奶业对内地市场具有很强的依赖性,奶业发展在很大程度上决定于对内地市场的开发力度。新疆乳企必须改变以生产工业乳粉为主的被动局面,充分利用"新疆"品牌和发酵乳品的竞争优势,调整产品结构,创新产品、创新渠道,大力拓展内地市场,提升乳品产销量,促进新疆奶业持续、健康发展。

关键词： 乳制品 产量和结构市场开发奶业发展

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乳及乳制品中高氯酸盐、氯酸盐的危害和原因分析

大数据背景下新疆乳制品企业品牌竞争力评价研究

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