基于产业链视角的新疆羊肉价值链分析

李捷; 刘娜娜; 马永仁; 《草食家畜 》 2014

摘要：现阶段新疆畜牧业正处于转型期,畜牧业发展面临的约束在不断增加,保障肉羊产品的有效供应、控制羊肉价格在一个合理的范围之内,是目前新疆肉羊产业面临的问题和挑战。本文通过对肉羊产业链上的生产环节、销售环节、屠宰加工环节和羊肉的批发零售环节的成本和利润的分析,了解各环节价值的分配比例,以期得到羊肉价值链的价值构成,为合理调整羊肉价格提供参考依据。

关键词： 新疆 羊肉 价值链 产业链