青贮饲料制备技术与品质影响因素研究进展

柴艳; 柯梅; 侯钰荣; 李强; 《饲料研究 》 2025 北大核心

摘要：青贮作为一种重要的饲料保存方式，在畜牧业中具有广泛的应用前景。与干草制品相比，青贮饲料具有材料来源广、制作方便、储存时间长、适口性好、动物采食率与消化率高、营养成分流失少、营养品质高等优点，能够有效缓解冬春季节草畜供需矛盾，提高动物的生产性能。青贮技术如青贮原料的种类、制备技术、营养成分与发酵特性等影响因素均会直接影响青贮饲料的品质。因此，文章综述了青贮原料制备技术及影响青贮饲料品质的影响因素，为促进青贮饲料的生产与应用提供参考。

关键词： 青贮饲料 制备技术 发酵品质 饲料原料