科研产出
哈萨克羊屠宰性能与体尺性状的相关及回归分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：哈萨克羊是优良地方品种，具有重要经济价值。发展壮大哈萨克羊的产业规模，对农民增收以及畜牧业产业化发展具有重要意义。为加强对哈萨克羊的种质资源研究，本试验选取26只11月龄的健康哈萨克羊（母羊13只、公羊13只）进行屠宰性能与生产性能测定分析。结果显示：哈萨克羊公羊的活重、胴体重、净肉重等指标均显著高于哈萨克羊母羊，屠宰性能和体尺性状各指标接近12月龄哈萨克羊标准。哈萨克羊的活重与胴体重、净肉重、胸围、尾长的回归模型公式分别为y_胴=0.685x–6.513、y_净=0.430x–2.681、y_胸=0.597x+58.699、y_尾=0.640x+5.255。11月龄哈萨克羊的屠宰性能符合正常发展水平，研究结果可作为哈萨克羊屠宰性能与生产性能的参考。
关键词： 哈萨克羊 屠宰性能 生产性能 相关性分析 回归分析
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有角与无角哈萨克羊生长规律的比较分析
《草食家畜 》 2022
摘要：为研究不同年龄阶段哈萨克羊生长发育规律，比较有角与无角哈萨克羊的生长规律和生产性能的差异，分别挑选1～5岁哈萨克羊2 911只，其中无角哈萨克羊数量为1 023只。对羊只的体重、体高、体斜长、管围、胸围、胸宽、胸深、尾宽、尾长等九个生长指标进行测量，并用SPSS 22.0软件分析。结果表明：2岁期间的体重、体高、胸宽、胸深等指标差异显著（P＜0.05）,3岁和2岁期间的体尺基本一致，4岁期间的体高差异显著（P＜0.05）,5岁期间的胸宽差异显著（P＜0.05）。在1～2岁时无角与有角哈萨克羊的体重差异显著（P＜0.05）；无角与有角哈萨克羊1～5岁的体高、体斜长、管围基本一致；在1岁、2岁、3岁、5岁时无角与有角哈萨克羊的胸围差异显著（P＜0.05）,2岁、3岁、5岁无角与有角哈萨克羊的胸深差异显著（P＜0.05）。结论为：哈萨克羊1～5岁期间的体重及体尺差异较小，生长速度较缓慢，无角与有角哈萨克羊各年龄阶段的其他体尺基本一致。
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哈萨克羊GDF9、ESR、BMPR-IB基因的PCR-RFLP多态性研究
《中国草食动物科学 》 2017
摘要：为了探索绵羊多胎性的分子机理以及为绵羊繁殖力的标记辅助选择和育种提供理论依据,特开展了哈萨克羊品种多胎主效基因筛选和标记辅助育种研究。实验采用PCR-RFLP方法,对哈萨克羊GDF9、ESR、BMPR-IB基因进行PCR-RFLP多态性检测。结果表明:在哈萨克羊群体中GDF9、ESR、BMPR-IB基因的酶切位点上均未发现多态性,说明GDF9、ESR、BMPR-IB基因的酶切位点均不能作为控制哈萨克羊繁殖力的潜在分子标记位点。
关键词： 哈萨克羊 GDF9基因 ESR基因 BMPR-IB基因 多态性
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新疆哈萨克羊毛绒资源品质分析
《草食家畜 》 2017
摘要：本试验对110只新疆哈萨克绵羊的毛绒样品开展了细度、长度、色度、光泽度、净毛率、油脂率、毛绒纤维类型等参数检测,分析哈萨克绵羊毛绒品质和利用价值。试验结果表明,哈萨克羊羊毛净毛率平均69.85%;通过纤维类型检测结果发现哈萨克羊含有绒纤维,平均绒含量在59.14%左右;哈萨克羊肩部的绵羊绒细度主体范围在18.01~23.00μm之间,细度在19.0μm以下占30.67%,说明哈萨克羊绵羊整体细度较细;长度在40~90 mm,占样品总量的73.64%,长度范围较宽,长度分布较分散,个体差异较大。本试验发现了哈萨克羊能够生产绵羊绒,而且其中一部分纺织加工价值显著高于山羊绒和细羊毛。
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我国肉羊业发展现状及展望
《中国食品 》 2015
摘要：世界养羊业经历了由"毛主肉从"向"肉主毛从"的趋势转变.我国从20世纪90年代以来,肉羊产业开始发展迅速,肉羊存栏量由2000年的27948.2万只增加到2013年的29036.3万只,羊肉产量由2000年的264.1万吨迅速增加到2013年的408.1万吨,增加了144万吨.羊肉在我国肉类产量中的比重也不断提高,由2000年的4.39%提高到2013年的4.78%.目前我国的羊肉加工业主要分为生鲜羊肉加工、肉制品加工和副产物加工三大子行业.我国现有销售收入100万元以上的肉羊加工企业近800家,规模以上的肉羊加工企业200多家,具有年屠宰肉羊11000万只的加工能力.
关键词： 肉羊生产 羊肉产量 肉羊业 肉类产量 销售收入 饲草料 肉制品加工 副产物 哈萨克羊 阿勒泰羊
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新疆4个地方品种羊肉营养成分差异分析
《中国草食动物科学 》 2015
摘要：为了解新疆地方品种羊的肉用性能和营养成分,对4个地方品种羊在6月龄和12月龄进行屠宰,并采集羊肉样本分析其营养成分。结果表明:除哈萨克羊肋指厚度和眼肌面积外,4个品种的屠宰率、背膘厚度、腹壁厚度、肋肉厚度、肋指厚度和眼肌面积,12月龄均与6月龄有明显差异。吐鲁番黑羊12月龄公、母羊肌内脂肪含量显著高于6月龄公羊(P<0.05);巴音布鲁克羊12月龄公羊肌肉粗蛋白最低,与其他各组均差异显著(P<0.05);巴尔楚克羊12月龄公羊肌肉粗蛋白和6月龄母羊肌肉粗蛋白均显著高于6月龄公羊(P<0.05),6月龄公、母羊肌内脂肪含量极显著高于12月龄公羊(P<0.01),12月龄母羊肌内脂肪含量显著高于12月龄公羊(P<0.05),12月龄的公母羊羊肉水分含量极显著高于6月龄公母羊羊肉(P<0.01),12月龄的公羊羊肉灰分含量也显著高于6月龄公母羊(P<0.05)。结论:新疆4个地方品种中,巴尔楚克羊屠宰率和眼肌面积最高,哈萨克羊最低;巴音布鲁克羊背膘厚度、腹壁厚度、肋肉厚度和肋指厚度最高;哈萨克羊和巴尔楚克羊肉中的蛋白质含量较多,巴尔楚克羊肉中的脂肪含量也最高,吐鲁番黑羊肉中灰分含量较高。
关键词： 哈萨克羊 巴音布鲁克羊 巴尔楚克羊 吐鲁番黑羊 屠宰率 营养成分
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