科研产出
哈萨克羊体重体尺相关性及主成分分析
《新疆农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究哈萨克羊的体重和体高、体斜长等体尺性状间的生长发育规律,为哈萨克羊的选育提供参考.[方法]收集1 091 只12 月龄以上哈萨克母羊生产性能鉴定记录,共包含体重和8 个体尺性状,并对各性状进行统计分析.[结果]哈萨克羊的体尺性状的整体变异系数处于正常水平,其中尾宽和尾长的变异系数最大,分别达到了17.42%和16.9%.体重与体斜长、胸围等具有极显著相关性(P<0.01),与尾宽、尾长具有极显著负相关性(P<0.01);从9 个主成分中提取3 个分别反映哈萨克羊的体重体长信息、躯体宽度信息、管围信息以及体高信息的代表性主成分.用主成分提取因子拟合回归方程比直接利用体尺性状拟合准确度更高.[结论]用主成分提取因子可以更好的解析哈萨克羊体重与各性状之间的内在联系,简化部分工作量.
关键词： 哈萨克羊 体重体尺 相关性分析 主成分分析 回归分析
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哈萨克羊胎儿期臀脂前体脂肪细胞的增殖和分化特性研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：[目的]分离哈萨克羊臀脂形成关键窗口期的前体脂肪细胞,从组织学和细胞学角度掌握哈萨克羊臀脂沉积的发育性特征,为深入研究绵羊臀脂沉积的分子机制奠定基础.[方法]采集哈萨克羊妊娠第50(E50)、60(E60)、70(E70)、80(E80)、94(E94)和105(E105)天的胎儿,观察其臀脂形态变化,并对E70、E80及E94时期胎儿的臀脂组织进行油红O染色及成脂分化相关基因的表达检测,确定哈萨克羊臀脂沉积的关键时期.利用Ⅰ型胶原酶分段消化法分离E70、E80和E94时期哈萨克羊臀脂前体脂肪细胞,连续培养6 d以绘制细胞生长曲线,比较3个胎儿期来源的前体脂肪细胞增殖能力.对E70、E80和E94时期哈萨克羊臀脂前体脂肪细胞进行成脂诱导分化,通过油红O染色、脂滴含量测定及成脂分化相关基因表达水平的实时荧光定量PCR检测,比较不同胎儿期获得的前体脂肪细胞的成脂分化特性.[结果]哈萨克羊E70时期出现明显的脂臀形态,E80时期臀部组织开始出现明显的脂滴,并在E94时期脂滴积累增多.成脂分化相关基因表达量随妊娠时间逐渐增加,且在E80~E94时期呈倍数增加.通过Ⅰ型胶原酶分段消化法分离获得E70、E80和E94时期的哈萨克羊臀脂前体脂肪细胞,细胞形态均呈成纤维细胞样,生长活力良好;3个时期的前体脂肪细胞经诱导分化处理后均有成熟脂滴生成,且成脂分化相关基因CEBPα、PPARγ、LPL和FABP4表达量较诱导分化前均显著增加(P<0.05).E80时期前体脂肪细胞在诱导分化第3天即形成脂滴,相较于E70和E94时期脂滴形成时间最短、含量最高.[结论]本研究分离获得的哈萨克羊E70、E80和E94时期胎儿臀脂前体脂肪细胞增殖活力良好,可诱导分化形成成熟脂滴,且E80时期臀脂前体脂肪细胞分化能力更强.
关键词： 哈萨克羊 胎儿期 臀脂 前体脂肪细胞 原代分离培养 成脂分化相关基因
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哈萨克羊屠宰性能与体尺性状的相关及回归分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：哈萨克羊是优良地方品种，具有重要经济价值。发展壮大哈萨克羊的产业规模，对农民增收以及畜牧业产业化发展具有重要意义。为加强对哈萨克羊的种质资源研究，本试验选取26只11月龄的健康哈萨克羊（母羊13只、公羊13只）进行屠宰性能与生产性能测定分析。结果显示：哈萨克羊公羊的活重、胴体重、净肉重等指标均显著高于哈萨克羊母羊，屠宰性能和体尺性状各指标接近12月龄哈萨克羊标准。哈萨克羊的活重与胴体重、净肉重、胸围、尾长的回归模型公式分别为y_胴=0.685x–6.513、y_净=0.430x–2.681、y_胸=0.597x+58.699、y_尾=0.640x+5.255。11月龄哈萨克羊的屠宰性能符合正常发展水平，研究结果可作为哈萨克羊屠宰性能与生产性能的参考。
关键词： 哈萨克羊 屠宰性能 生产性能 相关性分析 回归分析
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周岁哈萨克羊胴体性状及脂肪酸成分分析
《草食家畜 》 2024
摘要：【目的】测定周岁哈萨克羊胴体性状及脂肪酸成分，分析周岁哈萨克羊产肉性能及影响羊肉风味及品质的主要物质，为羊肉生产及产品研发提供新的思路。【方法】随机选取20只周岁哈萨克羊，公母各10只，屠宰并采集背肌，测定4个性状并记录数据。利用内标法测定哈萨克羊肌内脂肪成分，使用SPSS和Excel软件对数据进行多重比较和相关性分析。【结果】周岁哈萨克羊的宰前活重、胴体重、净肉重、尾重、尾重占胴体重百分比、屠宰率、背肌与性别呈极显著相关。饱和脂肪酸（SFA）中棕榈酸（C16:0）含量最高。单不饱和脂肪酸（MUFA）中，反式油酸（C18:1n9t）含量最高。多不饱和脂肪酸（PUFA）中，亚油酸（C18:2n6c）含量最高。【结论】通过对哈萨克羊胴体分析和肌内脂肪酸成分分析发现，周岁哈萨克羊屠宰性能测定结果与前人研究结果一致，尾脂占胴体7.92%～12.54%。哈萨克羊肌内脂肪酸中含有丰富的ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸，具有良好的保健作用。
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哈萨克羊肉品质特性分析
《肉类研究 》 2024
摘要：采用屠宰后取样分析的方式，随机选取30只12月龄哈萨克羊进行屠宰实验，取其背最长肌进行品质测定和营养成分分析。pH值、亮度值（L*）、红度值（a*）、黄度值（b*）等肉质指标使用便携式检测器进行测定。氨基酸和矿物质含量参照相关标准分别使用高效液相色谱法和电感耦合等离子体-质谱法进行测定。结果表明：哈萨克羊肉的pH值变化在5.65～6.24之间；肉色L24 h*、a24 h*、b24 h*分别为49.49、16.31和9.77，不同性别间差异不显著。公羊肉的滴水损失率显著低于母羊肉（P<0.05），脂肪含量极显著低于母羊肉（P<0.01），两者蛋白含量则相差不大。公羊肉中的必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量均高于母羊肉。在检测的16种氨基酸中，赖氨酸和谷氨酸平均质量分数最高，分别为2.14%和3.17%。在矿物质方面，哈萨克羊肉富含Na、Mg、P、K、Ca等常量元素，以及Fe、Cu、Zn、Mn等微量元素。研究结果表明，哈萨克羊肉具有较高的食用品质和营养价值。通过加强育种规划和养殖管理措施可以进一步优化其肉用性能，从而满足市场需求，为消费者提供更多优质肉类选择。
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有角与无角哈萨克羊生长规律的比较分析
《草食家畜 》 2022
摘要：为研究不同年龄阶段哈萨克羊生长发育规律，比较有角与无角哈萨克羊的生长规律和生产性能的差异，分别挑选1～5岁哈萨克羊2 911只，其中无角哈萨克羊数量为1 023只。对羊只的体重、体高、体斜长、管围、胸围、胸宽、胸深、尾宽、尾长等九个生长指标进行测量，并用SPSS 22.0软件分析。结果表明：2岁期间的体重、体高、胸宽、胸深等指标差异显著（P＜0.05）,3岁和2岁期间的体尺基本一致，4岁期间的体高差异显著（P＜0.05）,5岁期间的胸宽差异显著（P＜0.05）。在1～2岁时无角与有角哈萨克羊的体重差异显著（P＜0.05）；无角与有角哈萨克羊1～5岁的体高、体斜长、管围基本一致；在1岁、2岁、3岁、5岁时无角与有角哈萨克羊的胸围差异显著（P＜0.05）,2岁、3岁、5岁无角与有角哈萨克羊的胸深差异显著（P＜0.05）。结论为：哈萨克羊1～5岁期间的体重及体尺差异较小，生长速度较缓慢，无角与有角哈萨克羊各年龄阶段的其他体尺基本一致。
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哈萨克羊GDF9、ESR、BMPR-IB基因的PCR-RFLP多态性研究
《中国草食动物科学 》 2017
摘要：为了探索绵羊多胎性的分子机理以及为绵羊繁殖力的标记辅助选择和育种提供理论依据,特开展了哈萨克羊品种多胎主效基因筛选和标记辅助育种研究。实验采用PCR-RFLP方法,对哈萨克羊GDF9、ESR、BMPR-IB基因进行PCR-RFLP多态性检测。结果表明:在哈萨克羊群体中GDF9、ESR、BMPR-IB基因的酶切位点上均未发现多态性,说明GDF9、ESR、BMPR-IB基因的酶切位点均不能作为控制哈萨克羊繁殖力的潜在分子标记位点。
关键词： 哈萨克羊 GDF9基因 ESR基因 BMPR-IB基因 多态性
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新疆哈萨克羊毛绒资源品质分析
《草食家畜 》 2017
摘要：本试验对110只新疆哈萨克绵羊的毛绒样品开展了细度、长度、色度、光泽度、净毛率、油脂率、毛绒纤维类型等参数检测,分析哈萨克绵羊毛绒品质和利用价值。试验结果表明,哈萨克羊羊毛净毛率平均69.85%;通过纤维类型检测结果发现哈萨克羊含有绒纤维,平均绒含量在59.14%左右;哈萨克羊肩部的绵羊绒细度主体范围在18.01~23.00μm之间,细度在19.0μm以下占30.67%,说明哈萨克羊绵羊整体细度较细;长度在40~90 mm,占样品总量的73.64%,长度范围较宽,长度分布较分散,个体差异较大。本试验发现了哈萨克羊能够生产绵羊绒,而且其中一部分纺织加工价值显著高于山羊绒和细羊毛。
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我国肉羊业发展现状及展望
《中国食品 》 2015
摘要：世界养羊业经历了由"毛主肉从"向"肉主毛从"的趋势转变.我国从20世纪90年代以来,肉羊产业开始发展迅速,肉羊存栏量由2000年的27948.2万只增加到2013年的29036.3万只,羊肉产量由2000年的264.1万吨迅速增加到2013年的408.1万吨,增加了144万吨.羊肉在我国肉类产量中的比重也不断提高,由2000年的4.39%提高到2013年的4.78%.目前我国的羊肉加工业主要分为生鲜羊肉加工、肉制品加工和副产物加工三大子行业.我国现有销售收入100万元以上的肉羊加工企业近800家,规模以上的肉羊加工企业200多家,具有年屠宰肉羊11000万只的加工能力.
关键词： 肉羊生产 羊肉产量 肉羊业 肉类产量 销售收入 饲草料 肉制品加工 副产物 哈萨克羊 阿勒泰羊
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