小麦秸的饲料化利用方式及其在牛羊生产中的应用

满建军; 胡庆勇; 宫平; 王平; 吕雪峰; 罗军; 《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心

摘要：我国拥有丰富的小麦秸资源。小麦秸是牛羊等反刍动物日粮的重要组成原料，具有刺激反刍、促进唾液分泌的作用，还可提供部分能量。由于小麦秸营养价值较低，其开发利用不充分，这限制了小麦秸在反刍动物生产中的应用，进一步加强小麦秸的开发利用，可降低反刍动物生产中对苜蓿干草等优质饲草的过度依赖。本文主要综述了小麦秸的营养特性、加工处理技术及其在牛羊生产中的应用，以期为小麦秸饲料化利用及深入研究提供参考。

关键词： 小麦秸 饲草 饲料化利用 反刍动物