科研产出
棉籽粕固体发酵脱毒工艺参数的优化研究
《新疆农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：【目的】开发一种棉籽粕生物发酵脱毒的方法。【方法】设计正交试验以研究白地霉WD-1对棉籽粕固态发酵产物棉酚含量的影响,对发酵底物组成、底物水分含量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间等参数进行优化。【结果】影响棉粕发酵脱毒的主要因素为发酵温度,棉籽粕发酵脱毒底物组成为棉籽饼88%、玉米粉8%、小麦麸4%,最佳发酵工艺参数为:底物∶水1∶0.9,菌液接种量4%(v/w),发酵温度30℃,发酵时间72h,自然pH值。【结论】利用白地霉WD-1对棉籽粕进行固体发酵可以降低底物中游离棉酚的含量。
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