文献类型： 中文期刊
作者： 王文奇 1 ; 侯广田 1 ; 刘艳丰 1 ; 王世昌 1 ;
作者机构： 1.新疆畜牧科学院饲料研究所
关键词： 棉籽粕;固体发酵;脱毒;工艺参数
期刊名称： 新疆农业科学
ISSN： 1001-4330
年卷期： 2014 年 51 卷 01 期
页码： 103-109
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 【目的】开发一种棉籽粕生物发酵脱毒的方法。【方法】设计正交试验以研究白地霉WD-1对棉籽粕固态发酵产物棉酚含量的影响,对发酵底物组成、底物水分含量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间等参数进行优化。【结果】影响棉粕发酵脱毒的主要因素为发酵温度,棉籽粕发酵脱毒底物组成为棉籽饼88%、玉米粉8%、小麦麸4%,最佳发酵工艺参数为:底物∶水1∶0.9,菌液接种量4%(v/w),发酵温度30℃,发酵时间72h,自然pH值。【结论】利用白地霉WD-1对棉籽粕进行固体发酵可以降低底物中游离棉酚的含量。
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[2]菌酶协同发酵香菇菌糠工艺参数的优化. 王乐乐,秦荣艳,阿不夏合满·穆巴拉克,梁见弟,赵晨,王文奇,刘艳丰,张文举. 2022
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