科研产出
黑果枸杞副产物及其提取物在畜牧生产中的应用展望
《饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：黑果枸杞(Lycium ruthenicum)副产物主要由茎秆(枝)、碎叶、次果、果柄及加工产生的果皮渣等组成.黑果枸杞副产物中含干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和钙等营养成分,且富含原花青素、多糖、黄酮类化合物、氨基酸和甜菜碱等多种生物活性物质,具有提高动物机体生长性能、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等作用,具备作为功能性饲料开发的潜质.文章通过阐述黑果枸杞副产物的营养价值、主要生物活性物质及其在畜牧生产中的饲料化应用,旨在为黑果枸杞副产物在畜牧生产中的开发与利用提供参考.
关键词： 黑果枸杞副产物 营养价值 生物活性物质 畜牧生产 应用
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