肉类产品价格波动特征及其替代品价格冲击效应实证分析-以新疆为例

余红; 李红波; 谢佳丽; 《天津农业科学 》 2020

摘要：以牛羊猪肉价格为研究对象,运用HP滤波法,分离出长期趋势和周期变动,总结出肉类产品价格波动特征.在此基础上,以新疆为例,运用VAR模型分析替代品价格对肉类产品价格波动的影响.结果 显示,牛羊猪肉价格均呈上涨趋势,波动频繁剧烈.畜产品价格对自身波动影响最大,解释程度最高.对牛羊价格波动影响较大,解释程度较高的是猪肉价格.禽肉价格和禽蛋价格对畜产品价格波动的影响和解释程度不大.

关键词： 畜产品价格 波动特征 替代品价格 新疆 VAR模型