盐地碱蓬的生物学功能及其在反刍动物生产中的应用

李昌昌; 王乐乐; 王彦; 刘艳丰; 秦荣艳; 陈翔宇; 许贵善; 王文奇; 《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心

摘要：盐地碱蓬是一种药食同源植物，资源丰富。盐地碱蓬营养价值高，富含生物碱、黄酮类、酚类等多种活性物质，具有提高动物机体抗氧化能力、增强免疫和抗炎、抑菌、抗肿瘤等多种生物学功能。本文综述了盐地碱蓬的营养价值、生物活性成分和功能及其在反刍动物生产中的应用，旨在为盐地碱蓬资源化开发提供参考依据。

关键词： 盐地碱蓬 营养价值 生物学功能 反刍动物