科研产出
我国肉牛屠宰企业宰前管理调研分析报告
《黑龙江畜牧兽医 》 2016 北大核心
摘要：为了了解我国肉牛屠宰企业宰前管理现状,笔者对国内10个省(市、地区)的10家肉牛屠宰加工企业进行了调研。结果表明:屠宰企业牛源中经过长途运输的肉牛所占比例较大,由于忽视宰前静养、无静养直接屠宰或者静养时间太短、静养时间长短没有考虑运输距离、缺乏科学合理的运输应激消除技术等原因,使肉牛经过长途运输后活重下降明显,屠宰率和净肉率有所降低,给企业造成了经济损失。因此建议经过长途运输的肉牛宰前进行静养以缓解运输应激,减少肉品质和肉牛屠宰性能的下降。
“金蟾壮羊液体提升料”抗羊长途运输应激损伤实验
《中兽医医药杂志 》 2013
摘要：考察"金蟾壮羊液体提升料"抗羊长途运输应激损伤作用。试验通过2个不同羊场对长途运输的羊补充"金蟾液体提升料",以减轻和尽快消除应激损伤,达到快速恢复、增重和复壮的目的。结果试验组比对照组只均重高出2.33 kg、2.66 kg,差异极显著(P<0.01);并对从这2个羊场挑选的同批瘦弱羊共30只进行复壮,1-2周内全部康复。
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