木质素降解菌及其在畜牧生产中应用的研究进展

郭亚亚; 杨玉霞; 侯良忠; 郭同军; 《黑龙江畜牧兽医 》 2025 北大核心

摘要：木质纤维素是秸秆细胞壁的主要成分，是一种可循环利用的物质资源，在饲料领域具有很大的利用价值，主要包含纤维素、半纤维素和木质素。其中木质素是位于植物中的一种芳香族聚合物，主要存在于农作物秸秆中，具有抗菌、抗氧化、抗糖尿病、抗炎等多种生物学功能，但因其结构复杂、水溶性低、难降解等因素难以被充分利用，造成了秸秆资源的浪费和环境污染。本文综述了秸秆中木质素的化学组成、主要降解方法及降解菌在畜牧生产中应用的研究进展，旨在为木质素降解菌在动物生产中绿色、安全应用提供参考依据。

关键词： 木质素 结构 降解方法 木质素降解菌 畜牧生产 应用