科研产出
单端孢霉烯族毒素生物脱毒技术研究进展
《动物医学进展 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：单端孢霉烯族毒素在粮食和饲料中污染严重,主要是T-2毒素和脱氧雪腐镰刀烯醇（DON）等,其毒性作用强,对人和动物产生严重危害。因此,单端孢霉烯族毒素的脱毒方式逐渐成为研究热点,尤其是生物脱毒。很多微生物被证实能够降解霉菌毒素,包括细菌、真菌和酵母菌,可将毒素降解成低毒或无毒的产物。论文以生物脱毒为出发点,从细菌、真菌和酵母菌三个角度概述了单端孢霉烯族毒素中T-2毒素和DON的脱毒研究现状,以期为后续开发并挖掘更加安全高效的生物脱毒方式提供参考。
关键词： 霉菌毒素 单端孢霉烯族毒素 T-2毒素 DON 生物脱毒 微生物
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饲料及畜禽产品中霉菌毒素快速检测技术研究进展
《畜牧兽医学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：霉菌毒素是某些霉菌的次级代谢产物,在自然界中分布极为广泛,可污染动物饲料及畜禽产品,对动物和人类健康造成巨大危害。作者介绍了饲料与畜禽产品中常见的霉菌毒素及其对动物和人类的危害,总结了近年来快速检测技术在霉菌毒素检测方面所取得的进展,分析了霉菌毒素抗体制备的主要影响因素,并对霉菌毒素快速检测技术发展前景作出展望。
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