新疆畜产品生产现状及质量安全控制对策

蔺宏凯; 张扬; 周振勇; 张增强; 汤志龙; 《草食家畜 》 2009

摘要：近年来,在我国畜产品对外贸易中,畜产品质量安全问题是影响畜产品出口的主要因素。本文结合国内畜产品生产与贸易情况,分析了畜产品质量安全对我区畜产品出口的影响以及影响新疆畜产品质量安全的主要因素,并就如何控制和保障畜产品质量安全提出了一些措施与对策。

关键词： 畜产品 安全 屠宰加工 贸易