新疆羊肉价格波动分析

鲁云峰; 李捷; 王惠; 许承云; 杨志; 《草食家畜 》 2019

摘要：为分析新疆羊肉价格的季节波动规律、周期和未来走势,对新疆15个地区2008年1月-2018年7月羊肉价格月度数据进行均值处理。运用ADF、AF、Mann-Kendall检验方法对数据进行平稳性、季节性、趋势性检验。运用X-12季节调整法分析新疆羊肉价格的季节波动,运用HP滤波法分析新疆羊肉价格进行价格周期确定,运用Holt-Winters季节模型对新疆羊肉价格进行短期预测。研究发现:(1)新疆羊肉价格具有季节性,趋势性波动特征。(2)数据期间内经历了3个半的价格周期,目前处于上涨阶段,未来下半年会有一个下跌过程。应完善新疆羊肉价格形成体系和市场价格风险的监测预警机制,"烫平"价格波动。

关键词： 新疆 羊肉价格 季节性 周期 预测

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富硒鸡蛋真的“富硒”吗?

张静; 陈红; 《四川畜牧兽医 》 2018

摘要：硒是人体的必需微量元素之一。人体中多种蛋白质都含有硒,硒蛋白对维持人体正常的生理活动具有重要的作用,甲状腺激素的代谢、DNA的合成等功能都需要硒蛋白的参与。除此之外,硒还拥有许多其他的生理功能,如可以提高机体免疫力,还具有解毒、排毒作用等。富硒鸡蛋是指近些年来市场上新出现的鸡蛋品种,从外观和口感上比较,富硒鸡蛋和普通的鸡蛋并没有明显的区别,但价格却是普通鸡蛋的2~3倍。那么,富硒鸡蛋是一种什么鸡蛋?市场

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兽用药物生物药剂学分类系统(BCS)的研究进展

李振霞; 罗万和; 李超; 周凯翔; 潘源虎; 陶燕飞; 谢书宇; 《中国兽药杂志 》 2018 北大核心

摘要：生物药剂学分类系统(Biopharmaceutics classification system,BCS)是根据药物的溶解性与渗透性进行分类的一种科学框架,已被欧洲药品管理局(EMEA)、美国食品药品管理局(FDA)、世界卫生组织(WHO)等认可并用作仿制药物生物等效性豁免的判断依据。随着人药BCS的发展,一些研究人员尝试将BCS引入到兽药领域,以指导兽用仿制药的开发和管理。针对BCS分类标准和概念、BCS在人药研发和管理中的应用、兽药BCS发展现状及其面临的挑战进行了总结,以期为兽药BCS分类系统的发展提供有益的借鉴和指导,为新兽药的开发和老药的改造提供参考。

关键词： 生物药剂学分类系统(BCS) 分类标准 研究现状 策略

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亚抑菌浓度抗生素对细菌耐药性和毒力影响的研究进展

谷宇锋; 王淑歌; 郝海红; 戴梦红; 王旭; 程古月; 袁宗辉; 《中国抗生素杂志 》 2018 CSCD

摘要：细菌的耐药性和毒力是决定抗生素治疗成败的关键。近年来研究表明亚抑菌浓度抗生素可以诱导细菌耐药并影响细菌的毒力。本文介绍了亚抑菌浓度抗生素产生的来源;阐述了亚抑菌浓度抗生素对细菌耐药性和毒力的影响。亚抑菌浓度抗生素对细菌耐药性的影响涉及了细菌的耐药选择性、生物被膜和持留菌的形成、基因突变、水平基因转移和基因表达;对细菌毒力的影响主要包括细菌的黏附性、运动性和其它毒力因子。以期为畜牧生产中减少和避免亚抑菌浓度抗菌药的产生,减缓和克服细菌耐药性,降低致病菌的毒力提供参考。

关键词： 亚抑菌浓度 抗生素 耐药性 毒力

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肉鸡屠宰加工过程中沙门菌污染定量风险评估

赵格; 刘娜; 赵建梅; 李月华; 王娟; 曲志娜; 盖文燕; 黄秀梅; 王玉东; 王君玮; 《中国动物检疫 》 2018

摘要：为了构建肉鸡屠宰加工过程中沙门菌污染定量风险评估模型,分析鸡肉中沙门菌的消长变化规律,明确关键风险防控点,采用2015年部分肉鸡屠宰场沙门菌污染监测和调研数据,构建以烫煺后为评估过程起点,包括净膛、清洗预冷和分割传送的模块化过程风险评估模型,以不同分布描述各变量,并通过@RISK软件模拟运行。结果显示,通过构建的模型模拟屠宰加工后终端鸡肉产品中的沙门菌污染量,90%的可能分布在0~9MPN之间,而依据实际监测数据换算为5.3 MPN,说明模型可信。根据过程中各环节的模拟数据,分析了肉鸡携带的沙门菌消长变化,发现预冷后沙门菌污染总量明显下降,但分割传送后污染总量又有所回升。通过拟合的相关系数分析,明确了传送带上的沙门菌是影响终端鸡肉沙门菌污染的最关键风险点。本研究构建的肉鸡屠宰加工全过程沙门菌定量风险评估模型,可为肉鸡屠宰场沙门菌污染的卫生监管和风险管理提供理论依据。

关键词： 肉鸡 屠宰加工 沙门菌 定量风险评估 关键风险点 传送带

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新疆褐牛导入安格斯基因后生产性能研究

李娜; 崔繁荣; 闫向民; 张金山; 李红波; 叶治兵; 杜玮; 袁理星; 张杨; 《中国牛业科学 》 2018

摘要：[目的]试验旨在探索安新杂交牛F1代的胴体及产肉性能。[方法]在舍饲条件下,对比测定了新疆褐牛与含有50%安格斯牛血的新疆褐牛公牛在30月龄体尺体重与胴体质量指标,并对指标数据进行分析。[结果]新疆褐牛导入50%安格斯牛基因后,安新F1代杂交牛与新疆褐牛十字部高增幅-5.22%、尻长增幅-7.29%、腰角宽增幅-4.75%、髋宽增幅-6.81%;安新F1代杂交牛产肉性能增幅3.08%,腰部肉厚增幅57.43%。[结论]安新F1代杂交牛在产肉率、高档肉等商品肉牛生产上有明显优势,但在品种改良呈现劣势,提示我们要根据生产需要,针对性的进行品种改良或杂交优势利用。

关键词： 新疆褐牛 安新F1杂交牛 体尺 胴体质量

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鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药判定标准研究现状

王淑歌; 谷宇锋; 黄玲利; 黄安雄; 王旭; 刘振利; 郝海红; 袁宗辉; 《畜牧兽医学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：随着氟喹诺酮类药物在鸡支原体疾病治疗方面的广泛和不合理应用,鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药现象越来越严重。为了规范氟喹诺酮类药物在鸡支原体疾病治疗上的应用和在一定程度上减缓耐药现象的产生,有必要制定鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药标准。本文以耐药判定标准为中心,介绍了其定义和制定流程;阐述了国内外支原体对氟喹诺酮类药物的耐药判定标准的相关研究,包括野生型临界值、药效学临界值和临床临界值的相关研究。最后对当前研究的不足进行反思,并提出了自己的设想,以期为减缓鸡支原体对氟喹诺酮类的耐药提供参考。

关键词： 鸡支原体 氟喹诺酮 耐药 耐药判定标准

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生猪屠宰环节沙门菌污染的定量风险评估

赵格; 刘娜; 赵建梅; 王娟; 黄秀梅; 李月华; 盖文燕; 曲志娜; 王玉东; 王君玮; 《农产品质量与安全 》 2018

摘要：为构建生猪屠宰环节沙门菌定量风险评估模型,探讨猪肉中沙门菌的消长变化规律,明确关键风险防控点,本文采用2015年部分生猪屠宰场沙门菌污染监测数据和调研数据,构建以浸烫刮毛后作为评估过程起点,包括去内脏、去头蹄劈半和冲淋预冷的模块化过程风险评估模型,以不同分布描述各变量,并通过@RISK软件模拟运行。结果表明,通过所构建的模型模拟屠宰后单猪猪肉中沙门菌的污染量95%的可能分布在0~23.8 MPN,而依据实际监测数据计算为9.0 MPN,说明模型可信。根据过程各环节的模拟数据,构建了猪肉沙门菌携带的消长变化图,发现去内脏过程明显增加了沙门菌污染,但后期冲淋预冷后沙门菌污染量显著下降。通过敏感性分析,明确了屠宰刀具上污染的沙门菌是影响终端猪肉沙门菌污染的最关键风险点(相关系数为0.60)。本研究首次构建了生猪屠宰过程的沙门菌定量风险评估模型,可以为防控生猪屠宰场沙门菌污染的卫生监管和风险管理提供理论依据。

关键词： 猪肉 屠宰环节 沙门菌 定量风险评估

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纳米技术提高抗菌药物治疗胞内菌感染的研究进展

周凯翔; 李超; 王晓芳; 谢书宇; 《中国兽药杂志 》 2018 北大核心

摘要：对胞内菌感染性疾病常规治疗所面临的难题、纳米技术治疗胞内菌感染的优势以及纳米药物对不同胞内菌感染性疾病的治疗研究进展进行总结,分析了纳米技术提高抗菌药物进入细胞能力的机制和影响因素,针对纳米抗菌药物在治疗胞内菌感染疾病面临的挑战提出了纳米抗菌药物在胞内感染性疾病治疗领域的发展策略。

关键词： 纳米抗菌药物 胞内菌 入胞机制 影响因素 发展策略

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鸡毒支原体对大环内酯类抗生素的耐药判定标准研究现状

黄安雄; 王淑歌; 李俊; 黄玲利; 王旭; 刘振利; 郝海红; 袁宗辉; 《中国兽医学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：鸡的慢性呼吸道疾病是鸡常发的一种传染病,对家禽养殖业有非常大的危害,其致病菌主要是鸡毒支原体。大环内酯类抗生素是治疗鸡毒支原体病的常用药物之一,但由于不规范用药的问题,致使鸡毒支原体对大环内酯类抗生素产生了一定的耐药性,而且呈现越来越严重的趋势。为了指导临床合理用药,进而有效控制耐药性问题,制定耐药判定标准是必要条件。现综述了鸡毒支原体对大环内酯类抗生素耐药判定标准的研究现状,根据美国和欧盟耐药判定标准制定程序,为我国制定鸡毒支原体对大环内酯类抗生素的耐药判定标准奠定基础。

关键词： 鸡毒支原体 大环内酯类 耐药判定标准

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