您好，欢迎访问新疆畜牧科学院 机构知识库！

维生素A对动物肌内脂肪的营养调控研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 苏晓月 1 ; 赖玉娇 2 ; 王波 2 ; 张志军 3 ;

作者机构： 1.新疆巴音郭楞职业技术学院

2.中国农业大学动物科学技术学院

3.新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所

关键词： 肌内脂肪;肉质;维生素A;营养调控

期刊名称： 上海畜牧兽医通讯

ISSN： 1000-7725

年卷期： 2020 年 005 期

页码： 31-33

摘要： 肌内脂肪(Intramuscular fat, IMF)是指肌肉内沉积的脂肪,主要包括磷脂、甘油三酯和胆固醇,其含量是评价肉品质的重要指标.维生素A是基因表达的关键调节因子,通过转录因子、信号通路和表观遗传修饰等途径对肌内脂肪细胞进行调控,影响动物脂肪合成和脂类代谢.本文主要综述了维生素A调控脂肪分化的机理,为通过营养途径调控肌内脂肪提供参考.

  • 相关文献

[1]影响肉牛肌内脂肪沉积的主要通路. 马桢,闫向民. 2024

[2]影响肉牛大理石花纹形成的主要因素. 马桢,闫向民. 2023

[3]营养调控对瘤胃及羊乳和羊肉中共轭亚油酸含量影响的研究进展. 张志军,赵芸君. 2015

[4]3种新疆杂交羊肉质比较及香气成分分析. 高志英,郑祖林,张金山,艾尼阿木提,孙宝忠,张荣. 2015

[5]新疆褐牛瘦素基因在不同部位中表达水平与肉质指标的关联性. 李红波,李娜,闫向民,叶治兵,崔繁荣,张杨. 2022

[6]新疆黑猪及其杂种猪的肉质分析. 季跃光,王乐,孔艳丽,刘宝元,姚兴辉. 2003

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆畜牧科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台