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新疆褐牛表型性状与产肉性能相关回归分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李娜 1 ; 周振勇 1 ; 李红波 1 ; 闫向民 1 ; 张杨 1 ; 袁理星 1 ;

作者机构： 1.新疆畜牧科学院畜牧研究所

关键词： 新疆褐牛;表型性状;产肉性能;回归分析

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2015 年 40 卷 03 期

页码： 83-86

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本实验利用超声波活体测定技术测定了成年新疆褐牛的肉质性状(眼肌高度(x1)、背膘厚度(x2)、眼肌面积(x3))、体重(x4)、体尺(体高(x5)、体斜长(x6)、胸围(x7)、管围(x8))以及屠宰后各部位肉重,分析了肉质性状、体重、体尺与高档肉重(y1)、后部位肉重(y2)、优质肉重(y3)、全部切块重(y4)之间的相关性,并建立最优的回归方程。结果表明:背膘厚度、眼肌面积、体重对胴体的高档肉重;体重、体高、胸围对胴体的后部位肉重;眼肌面积、体重、体高、胸围对胴体的优质肉重和全部肉块重影响较大。新疆褐牛高档肉重、后部位肉重、全部肉块重、优质肉重与肉质性状、体重、体尺的最优回归方程分别为:y1=6.34 x2+0.141 x3+0.061 x4;y2=0.064x4+1.071 x5-0.459 x7;y3=0.279 x3+0.110 x4+0.813 x5-0.313 x8;y4=0.558 x3+0.221 x4+1.625 x5-0.626 x8。超声波活体测定的肉质性状、体重、体尺可以作为选择产肉性能的直接或间接指标。

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