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发展新疆养猪业 让百姓吃上“放心肉”

文献类型： 中文期刊

作者： 孔艳丽 1 ; 季跃光 1 ; 王乐 1 ;

作者机构： 1.新疆维吾尔自治区畜牧科学院畜牧所

期刊名称： 新疆畜牧业

ISSN： 1003-4889

年卷期： 2002 年 02 期

页码： 6

摘要： 进入新世纪,人民生活水平不断提高,对肉类需求的增加和质量的提高有着更高的要求。然而,国际上因食物污染而引起的中毒事件频繁发生,先是英国的疯牛病,再是“二(?)英”,接着是“口蹄疫”,使人们心有余悸。现在猪又吃上了“兴奋剂”(学名盐酸克伦特罗,俗称“瘦肉精”),大家对肉望而生畏,消费者越来越关心食品的安全性和可靠性。

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