文献类型： 中文期刊
作者： 闫向民 1 ; 张金山 1 ; 蔺宏凯 1 ; 周振勇 1 ; 李红波 1 ; 杜玮 1 ; 卡德尔 1 ;
作者机构： 1.新疆畜牧科学院畜牧研究所
关键词： 月龄;屠宰率;净肉率;高档肉比率
期刊名称： 草食家畜
ISSN： 1003-6377
年卷期： 2010 年 04 期
页码： 55-58
摘要： 选择健康无病、发育正常、膘情中等的安格斯×本地黄牛(高代安本7头)、新疆褐牛×本地黄牛(高代新褐本11头)和荷斯坦(奶用公犊7头),从7月龄开始育肥,测定其增重、饲料消耗及其10、12、18月龄的屠宰成绩,结果表明:12月龄安本增重成本最低,日均收入最高达到5.65元,18月龄牛与10月龄和12月龄牛屠宰率存在极显著差异(P<0.01),各月龄间净肉率存在极显著差异(P<0.01),高档肉比率12月龄>10月龄>18月龄,呈现出先上升后下降的生长趋势;各月龄试验牛的屠宰率、净肉率和肉骨比随着月龄的增长而升高。
- 相关文献
[1]提高淘汰西门塔尔和荷斯坦奶牛优质肉比例的研究. 杜玮,余雄,李洪波,张杨,周岩伟,于青云,周磊. 2007
[2]不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析. 侯广田,郝耿,杨会国,薛正芬,冯克明,卡纳提,古丽萨拉,艾比西,哈迪夏. 2008
[3]营养调控剂对育肥牛的影响. 周岩伟,余雄,张扬,郭春燕,蔺宏凯,王文奇. 2006
[4]不同品种及月龄牛肉品质的比较研究. 胡常红,王煦,阎向明. 2010
[5]新疆4个地方品种羊肉营养成分差异分析. 王晶,刘艳丰,路立里,古丽格娜,艾布什,王勇. 2015
[6]荷斯坦公犊牛生产小白牛肉的研究. 王文奇,余雄,蔺宏凯,张扬,李红波,郭春燕,周岩伟,王熙. 2006
[7]沙棘黄酮对阿勒泰羊冬羔生长性能和脂肪酶活性的影响. 刘艳丰,唐淑珍,聂存喜,王文奇,王承敏. 2019
[8]瓦寒杂交一代羔羊与小尾寒羊羔羊生产性能比较研究. 采复拉·大木拉,陶卫东,马新永,叶尔兰·谢尔毛拉,阿依本,木扎帕尔. 2016
[9]瓦格吉尔羊和小尾寒羊杂交一代羔羊与小尾寒羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品品质的比较研究. 采复拉·大木拉,陶卫东,马新永,叶尔兰·谢尔毛拉,阿依本,木扎帕尔. 2016
[10]沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响. 刘艳丰,唐淑珍,张文举,侯广田,聂存喜,张志军. 2014
作者其他论文 更多>>
-
日粮中添加不同益生菌水平对肉牛生产性能和肠道菌群的影响
作者：买买提·克玉木;曹宏斌;闫向民;张金山;马桢
关键词：益生菌;肉牛;生产性能;肠道菌群
-
紫苏籽提取物对断奶犊牛免疫功能及血液生化指标的影响
作者：高亮;马桢;闫向民;耿娟;王传军;董彤彤;夏春芳
关键词：紫苏籽提取物;犊牛;免疫功能;生化指标
-
影响肉牛肌内脂肪沉积的主要通路
作者：马桢;闫向民
关键词：肉牛;肌内脂肪;沉积;通路
-
新疆褐牛肉用品系群体选育成效评价
作者：闫向民;马桢;袁理星;付会英;张金山;周建忠;李红波
关键词：新疆褐牛肉用品系;活体超声波指标;体尺;选育
-
不同品种阉牛肉质分析比较研究
作者：马桢;闫向民
关键词：哈萨克牛;新疆褐牛;肉用褐牛;理化特性;营养指标;肌纤维特性
-
牛肉风味影响因素研究进展
作者：陈文中;马桢;叶治兵;崔繁荣;闫向民;CUI Feng-sheng
关键词：牛肉;肉质风味;营养因素;品种因素
-
血清蛋白组学在牛生产中的研究应用
作者：安荟锦;安尧汶;崔繁荣;叶治兵;闫向民;郭小萍
关键词：血清;蛋白质;疾病诊断;监测;营养;健康管理
