科研产出
不同年龄新疆柯尔克孜羊宰后骨骼肌肉品质测试分析
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要:【目的】研究柯尔克孜羊的肉品质特性和影响因素,为柯尔克孜羊种质资源保护,为合理开发柯尔克孜羊和组织生产提供科学的理论依据。【方法】以新疆柯尔克孜羊为研究对象,研究相同圈养条件下,柯尔克孜羊7个月龄和20个月龄公羊和母羊骨骼肌常规营养成分、理化指标、矿物元素含量、氨基酸含量等成分的含量。【结果】不同年龄对新疆柯尔克孜羊骨骼肌中粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、羊肉嫩度、铁、锌、钙、镁、铜等矿物质含量、氨基酸组成和氨基酸总量等营养成分含量有显著(P<0.05)或者极显著的影响(P<0.01)。【结论】随着年龄的增长,柯尔克孜羊骨骼肌蛋白、脂肪、无机物、锌、钙、镁、铜等矿物元素、氨基酸种类和数量越丰富,而嫩度却降低,屠宰2 h后羊肉中p H值维持在5.58~5.83。


通过牙齿判断马的年龄
《中国草食动物科学 》 2014
摘要:通过切齿的发生、脱换及磨损来判断马的年龄可操作性强,有较好的应用价值。文章就如何客观、准确地通过牙齿来判断马的年龄进行了详细的介绍。


草原兼用型新疆褐牛肉用性能的研究
《新疆农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:【目的】研究草原放牧兼用型新疆褐牛不同年龄段的产肉性能。【方法】在昭苏县选择38头放牧新疆褐牛进行屠宰测定和分析,将这38头新疆褐牛按4岁以下、4~7岁7、岁以上3个不同年龄段分组,测定分析各组新疆褐牛主要屠宰性状指标。【结果】在放牧条件下,4~7岁组平均活重386.62 kg,屠宰率50.24%,净肉率41.73%,肉骨比4.94:1,其主要屠宰性能指标均显著优于4岁以下年龄段(P<0.05),与7岁以上组无显著差异(P>0.05),新疆褐牛4~7岁为适宜淘汰屠宰年龄段。【结论】根据测定,4岁以后可以挑选出来一部分乳用性能低的牛,育肥一段时期屠宰,以降低饲养成本,提高经济效益。


放牧新疆褐牛年龄胎次对体尺体重的影响
《新疆农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要:通过在昭苏县测定的1 338头不同年龄新疆褐牛放牧条件下体尺体重等资料进行统计,分析了新疆褐牛年龄、胎次与体尺、体重之间的关系和放牧条件下新疆褐牛生长规律,为有计划的开展育种工作和提高褐牛的终生生产性能提供科学依据。结果表明:新疆褐牛年龄和胎次对体尺、体重有显着的影响。综合分析认为新疆褐牛在相同的饲养管理条件下2岁以前生长发育迅速,是牛生长发育最重要的时期,到2岁时平均体重可达成年(按4岁为成年)牛体重的80%以上,体高、体长等主要体尺指标可达成年牛的90%以上。


山羊的超排处理及影响因素的研究
《草食家畜 》 2001
摘要:本试验比较了FSH的剂量、供体羊的年龄与经产情况、不同季节及环境条件对奶山羊超数排卵效果的影响。从统计分析可以看出 ,不同批号的FSH超数排卵用的剂量不完全相同 ,并且同一批号的FSH剂量在其一定的剂量范围内变化时 ,对本地山羊和奶山羊的超数排卵效果影响不显著 (P >0 .0 5) ;经产羊做供体的超排效果明显好于青年羊 (P <0 .0 5) ;在供体羊体况良好的情况下 ,经合适的同期化及超排处理 ,春季山羊的超排效果并不比秋季差 ;塔城本地山羊与奶山羊在呼图壁的超数排卵效果无明显差异 (P >0 .0 5) ,而与奶山羊在塔城的超数排卵效果有显著差异 (P <0 .0 5) ,并且 ,同一批奶山羊在塔城地区种羊场和在呼图壁种牛场分别进行超数排卵处理 ,结果排卵效果有极显著的差异 (P <0 .0 1 ) ,这主要是由于塔城地区 1 0月份气温比呼图壁的气温偏低 ,从而影响了奶山羊的超数排卵效果


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