不同气体配比对气调包装牛肉保鲜效果的影响

周振勇; 蔺宏凯; 贾红玲; 杨倩; 李红波; 闫向民; 《草食家畜 》 2016

摘要：研究不同气体配比对冷鲜气调包装牛肉保鲜效果影响,筛选牛肉气调保鲜技术。【方法】实验采用气调保鲜技术对生鲜冷却牛肉进行气调保鲜包装,通过控制N2、O2、CO、CO2等气体组分,研究不同气体组分对生鲜冷却牛肉p H值、卫生指标和肉色货架期等生鲜品质的影响,结合牛肉肉色值与计算机视觉图像分析技术,参考菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、p H值等肉质评价指标,分析评价牛肉保鲜效果。结果:高氧气调包装与含CO气调包装均具有延长牛肉保鲜期的功效。【结果】确定了基于CIE Lab模型的新鲜牛肉的颜色特征值,通过筛选获得2个牛肉抑菌护色最优气体组合,适宜的气调参数是O2︰CO2为80﹪:20﹪和CO:CO2为1%:99%。【结论】本试验条件下,气调包装的气体构成二元组分优于三元组分,气调包装牛肉保鲜期可达27 d,筛选配方可使牛肉保鲜期延长至33 d。

关键词： 牛肉 气调保鲜 肉色 计算机视觉 菌落总数

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H9亚型禽流感的危害与防控

蔡扩军; 成进; 《兽医导刊 》 2016

摘要：禽流感(Avian influenza,AI)是禽流行性感冒的简称,是指由A型流感病毒引起的一种家禽、野鸟和部分哺乳动物发病的人兽共患传染病。根据禽流感病毒致病性和毒力不同,可将禽流感分为高致病性禽流感和低致病性禽流感。高致病性禽流感不仅会给养禽业带来灾难性的破坏,而且对公共健康也构成了严重威胁,已引起世界各国普遍关注。虽然,H9亚型禽流感引发家

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基于数字图像中LAB颜色空间的肉色质量评价方法研究

贾红玲; 周振勇; 杨倩; 蔺宏凯; 李红波; 闫向民; 《现代农业科技 》 2016

摘要：针对数字化时代中图片的色差识别与肉色质量评价在生产与生活中的重要性,提出了一种便捷的适用于数字图像分析的无参考质量评价方法,为数字图像的视觉感官识别与色差定量分析研究提供了参考。

关键词： 肉色 数字图像处理 色差仪 色彩空间

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林肯羊改良和田羊的羊毛性能及对地毯质量的影响

何元园; 高维明; 徐红; 许艳丽; 《毛纺科技 》 2016 北大核心

摘要：介绍采用林肯羊改良和田羊的羊毛性能,通过大量改良前后羊毛纤维的类型、长度、弹性、色度、细度等物理结构和纺织性能的实验数据对比分析,得出:改良后和田毛中绒毛、两型毛所占比例上升,粗毛、干死毛所占比例下降,改良后和田羊毛毛丛长度变长,是和田地毯浮毛少掉毛率低、久踩不倒优良品质的主要原因,羊毛纤维细度变粗,改良后抗压缩弹性有所下降,但对和田地毯的整体弹性影响不大,改良后羊毛亮度和白度没有显著变化,黄度有所下降。

关键词： 改良 和田羊毛 性能 地毯

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去势对西门塔尔牛血清生化指标的影响

郭同军; 臧长江; 王连群; 桑断疾; 邵伟; 余雄; 《新疆农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究去势对西门塔尔牛血清能量、蛋白代谢及抗氧化指标的影响。【方法】选取50头健康的、16月龄的西门塔尔公牛,经药物驱虫后,依据体重进行单因素配对试验设计。【结果】肌酸激酶的活性去势组比未去势组低6.90%,差异显著(P<0.05)。去势组的尿素氮和白蛋白含量比未去势组分别高5.63%和2.59%,差异极显著(P<0.01);白蛋白与球蛋白的比值去势组显著高于未去势组(P<0.05)。去势组和未去势组的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和丙二醛含量含量差异均不显著(P>0.05)。【结论】去势使代谢氧化过程减慢,去势牛变得温顺而活动量相对减少,致使机体对ATP的需求降低了,血清肌酸激酶和乳酸脱氢酶的活性下降了,血糖的消耗降低,血清中血糖水平相对升高;蛋白同化作用减弱,血液的氧化应激变低。而白蛋白增加可能与去势牛需要更多的脂蛋白运势脂肪酸等营养物质有关。

关键词： 西门塔尔牛 去势 血清蛋白代谢 血清能量代谢 抗氧化指标

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不同密度下玉米自交系雌雄开花间隔期与产量关系研究

雷志刚; 李召锋; 王业建; 梁晓玲; 阿布来提; 韩登旭; 杨杰; 李铭东; 郗浩江; 《新疆农业科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】以我国骨干玉米自交系为材料,研究不同密度下不同年代玉米自交系雌雄开花间隔期(ASI)与产量及其构成因素的关系。【方法】采用裂区试验设计,调查产量、生育期及相关农艺性状,用SAS软件进行统计分析。【结果】随着密度增加,自交系ASI增加,从低密度的2.5 d增加到高密度的3.0 d。ASI与产量呈极显著负相关,低密度时相关系数为-0.454 73,高密度时为-0.536 83。ASI随年代更替呈下降趋势,产量呈上升趋势,密度越大这种趋势越明显。【结论】随密度增加ASI增加,新自交系的ASI增加小于老自交系,而产量增加高于老自交系。新自交系的耐密性较老自交系强,ASI可作为自交系耐密性选择的重要参考指标。

关键词： 玉米 自交系 ASI 密度 产量

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一例猫肝性脑病的诊治

王杰; 刘丽娅; 韩涛; 沈辰峰; 樊华; 哈力旦木; 参都哈西; 洪都孜; 艾尼瓦尔·台外库力; 《现代农业科技 》 2016

摘要：介绍一例猫肝性脑病的发病情况、临床症状和实验室检查情况,并据此提出相应的治疗措施,以期为该病的诊治提供借鉴。

关键词： 猫 肝性脑病 发病情况 临床症状 实验室检查 治疗措施

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山羊传染性胸膜肺炎和巴贝斯虫混合感染的诊治

吐尔洪·努尔; 谷文喜; 刘丽娅; 喻昌盛; 钟旗; 马晓菁; 叶锋; 易新萍; 《中国兽医杂志 》 2016 北大核心

摘要：1发病情况新疆某公司山羊群(共有山羊300只)2013年9月共计有82只山羊发病,发病率27.3%,前后共死亡24只,病死率29.3%,病羊主要表现精神状态差、消瘦、后躯无力、卧地不起、食欲减退或废绝、高热,咳嗽、流铁锈色鼻液、呼吸困难等症状。经流行病学调查、临床诊断、实验室诊断确诊为山

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葡萄渣在反刍动物发酵饲料中应用前景探讨

苏玲玲; 王文奇; 《中国奶牛 》 2016

摘要：葡萄渣营养成分丰富,本文就葡萄渣的营养成分及可利用价值进行了综述,为进一步合理利用葡萄渣作为反刍动物饲料提供理论基础。

关键词： 葡萄渣 反刍动物 发酵

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秸秆生物质资源综合利用

董志国; 李昕; 《畜牧与饲料科学 》 2016

摘要：介绍秸秆生物质资源及其利用途径,并分析秸秆生物质转化为酒精燃料的条件。结合反刍动物瘤胃消化特性,提出利用反刍动物瘤胃对秸秆中的粗纤维的消化作用进行预处理,以粪便中残余纤维素作为酒精发酵底物,残余有机质再还田这一理论,为秸秆生物质资源有效利用提供方法。

关键词： 秸秆 生物质资源 可再生能源 综合利用

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