B超活体测定羊眼肌面积与瘦肉率的相关研究

吕雪峰; 高维明; 郑文新; 宫平; 张廷虎; 师帅; 《湖北农业科学 》 2012 北大核心

摘要：利用B超对哈萨克羊和新疆山羊的眼肌面积进行活体测定,结合屠宰后胴体测定,分析眼肌面积与胴体瘦肉率的关系。结果表明,B超活体测定羊眼肌面积与胴体瘦肉率为正相关,并且达到显著水平,建立了胴体瘦肉率对B超活体测定眼肌面积的线性回归方程。

关键词： 羊 B超 活体测定 眼肌面积 瘦肉率