科研产出
哈萨克羊与特克赛尔羊不同杂交组合羔羊背膘厚度和眼肌面积等肉用性状的比较分析
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在通过比较哈萨克羊与特克赛尔羊不同杂交组合后代羔羊肉用性状,筛选出早期产肉性能好、增重显著的杂交组合,为确定最优横交固定模式、加快哈萨克羊肉用新类型培育提供理论依据.选用以纯种特克赛尔羊为父本、哈萨克羊为母本杂交获得的 4 种杂交组合(级进特哈F2×哈萨克羊、级进特哈F2×特哈F1、特哈F1×级进特哈F2 和纯种特克赛尔羊×特哈F1)后代为研究对象,利用B超测定了 4 个杂交组合 762只 6 月龄羔羊的背膘厚度、眼肌深度及眼肌面积,比较了 4 个杂交组合羔羊上述性状的差异;分析羔羊上述性状与体重之间的相关性,建立了体重与各肉用性状间的趋势方程;利用Gompertz模型,对 4 个杂交组合羔羊日龄在 100 d、150 d、180 d、210 d 4 个生长阶段的体重进行校正,将同一日龄的体重分别代入预测方程对背膘厚度等 3 个肉用性状进行预测.在日龄 100 d时,F2×F1 组合羔羊具有背膘厚度较薄且眼肌深度和眼肌面积较大的特点,为最优组合.在日龄 150 d后最优杂交组合公羔为纯特×F1,母羔为F2×F1 组合.出栏体重在45 kg之前,F2×F1 组合羔羊肉用性状较优,出栏体重在 45 kg之后,纯特×F1 组合羔羊肉用性状较优.本研究对哈萨克羊与特克赛尔羊杂交后代的选育和生产提供了重要依据.
关键词： 6月龄羔羊 背膘厚 眼肌深度 眼肌面积 B超活体测定
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数字图像法测定绵羊眼肌面积的应用研究
《黑龙江畜牧兽医(下半月) 》 2022 北大核心
摘要：为了建立一种快速、准确的绵羊眼肌面积测定方法,试验以102只8月龄特克塞尔羊×阿勒泰羊的横交F2代为研究对象,将其眼肌横断面轮廓描绘在硫酸纸上,以求积仪法作为对照组,公式法(采用0.70,0.73,0.79三个系数,即公式法1、公式法2、公式法3)、称重法及本试验所建的数字图像法为处理组,将各组眼肌面积的平均值和组间差值绝对值的平均值进行比较,并将上述眼肌面积测定方法进行相关性分析.结果表明:处理组中公式法3、称重法和数字图像法测定的眼肌面积与对照组差异不显著(P>0.05),而公式法1和公式法2极显著低于对照组(P<0.01),数字图像法和称重法平均值与对照组的差值最小.处理组测定的眼肌面积与对照组的差值绝对值的平均值从大到小排序依次为公式法1>公式法2>公式法3>称重法>数字图像法.公式法、称重法、数字图像法测定的眼肌面积与求积仪法均极显著相关(P<0.01),相关程度由大到小依次为数字图像法>称重法>公式法.说明数字图像法是一种简单、快速、准确、可靠的绵羊眼肌面积测定方法.
关键词： 眼肌面积 绵羊 测定方法 数字图像法 求积仪法 称重法 公式法
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喀什地区四个地方品种绵羊肌肉品质分析
《草食家畜 》 2018
摘要：为了研究喀什地区特殊盐碱环境下当地绵羊品种羊肉品质差异,以多浪羊、巴尔楚克羊、塔什库尔干羊、叶城羊为研究对象,每个品种随机选取不同性别、年龄各20只个体,分别对其眼肌面积、嫩度、脂肪和氨基酸含量、微量元素进行了分析。结果表明,不同品种间产肉性能、肉品质各有优势,多浪羊眼肌面积显著大于其他三个品种(P<0.05),产肉性能好且生长迅速;巴尔楚克羊脂肪含量高,肉质鲜嫩,且钙含量丰富;塔什库尔干羊和叶城羊体型较小,氨基酸和微量元素含量高,可以分别就其优势开发出特色产品。
关键词： 喀什地区地方品种羊 眼肌面积 嫩度 脂肪含量 氨基酸含量 微量元素含量
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超声波活体测定技术对不同杂交组合犊牛的肉质性状研究
《新疆农业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究相同饲养环境条件下不同杂交组合后代犊牛的肉质性状效果。【方法】以南德温牛、安格斯牛、西门塔尔牛3个品种为父本,以新疆褐牛(肉用新类型)为母本。利用超声波活体检测技术,综合分析ND×BD(南德温×本地)、AG×BD(安格斯×本地)、XM×BD(西门塔尔×本地)杂交组合F_1代眼肌面积、背膘厚度、肌间脂肪含量、眼肌高度之间的差异。【结果】在3月龄公犊群体中XM×BD杂交组合F_1代眼肌面积显著高于AG×BD、ND×BD杂交组合F_1代(P<0.05),母犊群体中XM×BD、ND×BD杂交组合F_1代眼肌面积显著高于AG×BD杂交组合F_1代(P<0.05);在6月龄公、母犊的群体中AG×BD、ND×BD杂交组合F_1代眼肌面积显著高于XM×BD杂交组合F_1代(P<0.05)。在3月龄公犊群体中ND×BD杂交组合F_1代背膘厚度显著高于AG×BD、XM×BD杂交组合F_1代(P<0.05),而在母犊群体中XM×BD、ND×BD杂交组合F1代的背膘厚度都显著高于AG×BD杂交组合F_1代的背膘厚度(P<0.05);在5月龄、6月龄母犊的两个群体中AG×BD杂交组合F_1代的背膘厚度显著高于XM×BD、ND×BD杂交组合F_1代(P<0.05)。在3月龄公犊杂交组合F_1代中XM×BD、AG×BD杂交组合F_1代的肌间脂肪含量显著高于ND×BD杂交组合F_1代(P<0.05)。【结论】ND×BD(南德温×本地)、AG×BD(安格斯×本地)、XM×BD(西门塔尔×本地)杂交组合都适于新疆本地牛的优良杂交模式,从胴体质量上看ND×BD(南德温×本地)杂交组合则较优;从产肉性能上看,AG×BD杂交组合产肉性更具优势。
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超声波测定技术在肉牛育种及宰前评定中的应用
《安徽农业科学 》 2014
摘要：采用超声波技术测定活牛眼肌面积、背膘厚度、眼肌高度和肌间脂肪含量,建立了产肉性能的预测模型,数值的可靠性与准确性高,经方差分析达到极显著差异。该研究为肉牛育种与肉质评定提供了科学依据。
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