不同气调包装牛肉贮藏过程中肉质变化规律研究

王志琴; 孙磊; 彭斌; 姚刚; 徐晶; 李春; 周正勇; 张扬; 《动物医学进展 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究不同气调包装方法对保存期间的牛肉品质的影响,探索适宜新疆地区生鲜冷却牛肉保鲜的包装方法。将宰后的牛肉采用5种不同的气调包装放在4℃条件保存,对牛肉保鲜效果进行研究,测定分析理化、菌落总数、色泽等主要指标。结果表明,在不同气调包装条件下,贮藏过程中牛肉样品的理化指标变化和微生物繁殖情况不同,气调包装C组的牛肉在保持较好肉色的情况下,其挥发性盐基氮(TVB-N)、pH、菌落总数在24 d之内依然能保持较低水平。说明气调包装对冷却牛肉的保鲜效果较好,能够明显延长牛肉的货架期。

关键词： 气调包装 菌落总数 理化指标 牛肉

 全文链接 请求原文

荒漠化草原实施围栏效果研究

雷志刚; 丁敏; 董志国; 姜万利; 沙吾亚·哈力曼; 姜润潇; 《草食家畜 》 2011

摘要：对新疆富蕴县荒漠草原实施围栏保护效果进行了监测。结果表明,经过围栏和封育以及禁牧休牧措施,在植被盖度、高度以及产草量方面,围栏内指标明显高于围栏外,说明经过人工保护,草地生态及生产力得到很大改善;但三年动态监测表明,在人为保护条件下,哈拉姜哈监测点产草量总趋势呈现逐年下降趋势,这与这三年来降水下降有关,干旱成为草地生产力下降的主要因素。

关键词： 荒漠化草原 围栏 退牧还草

 全文链接 请求原文

EgM9免疫犬引起细胞因子表达的变化规律研究

郭宝平; 石保新; 张壮志; 吐尔洪·依米提; 古努尔·吐尔逊; 哈斯也提·艾力; 王进成; 刘斌; 张文宝; 丁晓玲; 阿不都; 《动物医学进展 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：用重组表达蛋白EgM9免疫犬,通过实时定量PCR方法检测IFN-γ和IL-4表达的变化规律。用Trizol试剂提取新鲜全血的总RNA,取0.5μg总RNA,采用实时定量PCR法逆转录扩增IFN-γI、L-4和内参基因G3PDH,扩增产物经电泳分离后,用凝胶图像分析仪照相和扫描分析,检测其相对表达量。IFN-γI、L-4和G3PDH分别在202、3162、82 bp处出现明显条带,与GenBank查阅的基因条带大小基本一致;0、6、10、15周表达量依次升高,在15周时最高,IFN-γ尤为明显,它的变化始终大于IL-4。EgM9免疫犬后,能激起犬体内很强的细胞免疫和体液免疫反应,而且细胞免疫处主导地位。实时定量PCR方法为犬感染细粒棘球绦虫及其他疾病的早期诊断和流行病学调查提供了初步依据。

关键词： EgM9 免疫机理 细胞免疫 体液免疫 犬

 全文链接 请求原文

结核分枝杆菌三价DNA疫苗的体液免疫与细胞免疫应答

张云峰; 刘福元; 蔡宏; 呼西旦; 宋振忠; 徐雪萍; 《中国兽医科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为研究结核分枝杆菌Ag85B、MPT64和MPT83抗原DNA疫苗在奶牛体内诱导的免疫应答,以PJW4303为载体,构建了上述3种抗原基因的三价DNA疫苗。采用阴离子交换色谱方法提取3种质粒,混合后添加佐剂DDA免疫3月龄荷斯坦奶牛3次,采用ELISA法检测免疫奶牛的特异性抗体效价。利用双抗夹心ELISA定量测定免疫奶牛各月的IFN-γ浓度。结果显示,纯化后的DNA疫苗经质量检验达到动物免疫试验的要求;免疫前奶牛体内特异性抗体为阴性;三免后第30天MPT83、Ag85B和MPT64特异性抗体效价达到最高,均值分别为1∶3 200、1∶2 560和1∶2 880;同时免疫奶牛MPT83、Ag85B、MPT64三种蛋白诱导产生的IFN-γ在三免后第30天达到最高,分别为(630.25±94.45)、(341.65±76.75)、(51.38±9.80)pg/mL,阴性对照组PBS的IFN-γ浓度为(6.48±20.88)pg/mL。每个月的阴性对照与3种抗原相比,差异均极显著(P<0.01)。证实该三价核酸疫苗能同时诱导机体产生细胞免疫应答和体液免疫应答,可能有利于增强疫苗对结核病的抗性。

关键词： 结核分枝杆菌 阴离子交换色谱 DNA疫苗 免疫应答

 全文链接 请求原文

布鲁氏杆菌对生产母羊生产性能影响的研究

赵兵; 彭传真; 马春江; 张志新; 陈作军; 李金平; 陈荣贵; 王海军; 马文勇; 努尔·赛力克伊恒博; 曾凡明; 任明; 何倩倪; 《疾病预防控制通报 》 2011

摘要：目的通过对生产母羊接种布鲁氏杆菌羊强毒16M、免疫弱毒疫苗羊M5、牛A19,观察病理学变化与细菌学分布对其生产性能的影响。方法应用细菌学、组织病理学、PCR检测方法进行相关分析。结果接种布鲁氏杆菌和疫苗免疫的生产母羊出现化脓性胎盘炎、乳腺淋巴炎及乳腺炎。其中,子宫与乳腺炎的奶样分菌率较高;流产和弱胎出现纤维化胸膜炎、支气管肺炎、心包炎;顺产胎儿肝、脾不容易分到菌。结论布鲁氏杆菌强毒感染与疫苗免疫均引起病理反应,对生产母畜的生产性能产生负面影响。

关键词： 布鲁氏杆菌病 生产母羊 生产性能

 全文链接 请求原文

乌鲁木齐市人畜间结核病的流行病学特点

王文秀; 孙国林; 李爱巧; 徐敏; 王六合; 马卫平; 李兆新; 呼西旦; 徐志光; 许礼义; 李君莲; 《草食家畜 》 2011

摘要：牛结核病被世界动物卫生组织(OIE)列为B类动物疫病,是一种人兽共患传染病,可通过病畜传染给人和其他动物。其传播流行影响着畜牧业的持续发展和人类的健康。由于卡介苗(BCG)的使用,结核病的发病率比过去有所下降。但近年来该病发病率又呈上升趋势。通过对乌鲁木齐市2007-2010年人畜间结核病的流行病学进行调查,找出结核病流行的规律和特点,为更好地控制结核病的传播提供一定的帮助。

关键词： 牛 结核病 流行病学 特点

 全文链接 请求原文

人工饲草料地建设在新疆牧区生态建设中的重要性

张江玲; 储少林; 吴枫; 《草食家畜 》 2011

摘要：人工饲草料地建设在草原生态建设和牧区经济发展中占有重要位置。可解决退牧还草工程实施中,草地禁、休牧后牲畜饲草问题;改变牧区传统的放牧方式,实行冷季舍饲,暖季放牧,减轻天然草地放牧压力,改变草地生态环境;为牧民定居工程提供可靠的保障,使牧民安居乐业,提高牧民的生活、文化水平。

关键词： 人工饲草料地建设 牧民定居 生态建设

 全文链接 请求原文

反刍动物甲烷排放调控的研究进展

杜玮; 张杨; 张金山; 张辛; 李红波; 闫向民; 周振勇; 卡德尔; 《中国牛业科学 》 2011

摘要：甲烷是导致温室效应的重要原因,反刍动物是甲烷气体的重要释放者,因此减少反刍动物甲烷排放对提高饲料利用率和改善环境具有重要的意义。本文主要对甲烷的生成机制,甲烷排放量调控,粪便甲烷的回收等方面的研究进展进行概述。。

关键词： 甲烷 调控 粪便 回收

 全文链接 请求原文

12份禾本科牧草苗期抗旱性分析

杨刚; 张荟荟; 高洪文; 沙吾列; 郑晓红; 付爱良; 《新疆农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：【目的】比较研究干旱胁迫下12份禾本科牧草的苗期抗旱性,为抗旱牧草品种的选育提供理论依据。【方法】采用室内盆栽试验方法对牧草进行连续干旱胁迫处理。【结果】将12种禾草的抗旱性大致可以分为3类,冰草和高燕麦草为强抗旱性牧草;内蒙古冰草、中间偃麦草、偃麦草和新麦草为中等抗旱性牧草;鹅观草和披碱草为弱抗旱性牧草。【结论】通过综合比较分析发现在干旱胁迫下冰草和高燕麦草的抗旱性较强,适合在干旱少雨的地区种植。

关键词： 牧草 苗期 抗旱性

 在线阅读   全文下载 请求原文

牛病毒性腹泻/黏膜病病原学和流行现状

段新华; 王登峰; 王治才; 《兽医导刊 》 2011

摘要：牛病毒性腹泻病(BVD)是由黄病毒科瘟病毒属牛病毒性腹泻/黏膜病病毒(BVDV)引起的一种以持续性感染为主的疾病,其临床以发热、黏膜糜烂、溃疡、白细胞减少、腹泻、怀孕母牛流产或产畸型胎儿为特征,主要导致牛的不孕、流产、死胎、腹泻、免疫抑制、犊牛体质减弱和发育

 全文链接 请求原文