不同保存温度下牛肉新鲜度变化规律的研究

王志琴; 孙磊; 姚刚; 张晓红; 徐晶; 王磊; 宋曦; 张扬; 《新疆农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究牛肉在保存过程中新鲜度主要指标的变化规律。【方法】将分割好的牛肉分别保存在室温和4℃条件下,对其新鲜度主要指标(挥发性盐基氮、pH值、菌落总数)进行测定。【结果】牛肉的新鲜度指标在不同保存温度下有所不同,保存温度高,牛肉中的TVB-N数值增加的速度就越快、pH值回升的时间就越短,微生物繁殖的数目就越多,牛肉变质的速度就越快。【结论】4℃条件下保存的牛肉保质期比较长,达到了4 d,所以在4℃条件下一定时间内保鲜牛肉是可行的。

关键词： 牛肉 挥发性盐基氮 pH值 菌落总数

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松土补播红豆草对昌吉市退化草地生产力的影响

王吉云; 李晓敏; 宋跃斌; 石智明; 赵炎; 《现代农业科技 》 2011

摘要：松土补播红豆草对昌吉市退化草地生产力的影响研究结果显示:松土补播红豆草可以有效提高天山北坡中山带退化草地的生产力水平,松土补播第2年比封围区提高82.3%~92.5%。松土补播红豆草可以显著增加天山北坡中山带退化草地植被的覆盖度和高度,松土补播红豆草2年后,植被覆盖度较封围区增加50.0%~62.5%,植被高度较封围区增加38.9~48.0%。红豆草在天山北坡中山带退化草地的适应能力很强,松土补播2年后,红豆草已成为草地植被的主要成分之一,红豆草的定植密度达到34~76株/m2,定植率21.3%～47.5%。

关键词： 红豆草 松土补播 退化草地 生产力 影响 新疆昌吉

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加快优质饲草料及市场信息化建设 促进畜牧业健康可持续发展——从低温暴雪灾害看新疆饲草问题

董志国; 李学森; 《草食家畜 》 2011

摘要：分析了草业发展的现状、存在的问题,指出:长期以来畜牧业生产追求高增长与饲草料供应不足之间的矛盾是影响畜牧业发展的主要因素。针对未来极端天气可能带来的灾害,提出了解决办法及发展思路,指出实施优质草产品加工战略的必要性。

关键词： 优质草产品 市场信息化 应对灾害天气 畜牧业可持续发展

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EgM123免疫犬血清抗体监测

赵莉; 张壮志; 石保新; 古努尔·吐尔逊; 米晓云; 吐尔洪·依米提; 王进成; 马正海; 张文宝; 李国庆; 《草食家畜 》 2011

摘要：【目的】探索EgM家族重组蛋白(EgM 123)与弗氏佐剂结合免疫犬后血清抗体变化规律。【方法】利用间接ELISA法检测免疫组与对照组血清特异性抗体(IgG)的变化规律,并以Western-blotting方法进行验证。【结果】ELISA实验结果经统计学方法分析显示,不中和免疫组与对照组血清抗体时,特异性抗体IgG差异不显著(P>0.05),但中和血清抗体时,差异显著(P<0.05)。【结论】中和血清抗体,能够更明显的看到EgM家族重组蛋白(EgM 123)引起的犬特异性免疫应答。

关键词： 重组蛋白EgM123 特异性抗体 犬 ELISA Western-blotting

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羊寄生虫病诊断方法

马建东; 褚福勇; 王光雷; 韩涛; 陈世军; 马健; 龚新辉; 《现代农业科技 》 2011

摘要：羊寄生虫病科学、规范的诊断,是有效防治寄生虫病的前提,同时也是羊寄生虫病综合防控的基础。概述了羊寄生虫病的活体诊断和剖检诊断的方法,以期为羊寄生虫病的诊断提供参考。

关键词： 羊寄生虫病 活体诊断 剖检诊断 方法

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五种燕麦品种苗期抗旱性的比较研究

张荟荟; 杨刚; 高洪文; 沙吾列; 郑晓红; 付爱良; 《草食家畜 》 2011

摘要：采用室内盆栽试验方法对连续干旱胁迫下的5种燕麦苗期形态特性进行了初步研究。结果表明,在干旱胁迫下5种燕麦的叶片含水量,株高,地上生物量鲜重、干重各指标均有所下降;通过聚类分析将5种燕麦的抗旱性大致分为3类:即强抗旱性牧草有初岛燕麦、哈尔漫燕麦;中抗旱性牧草有早熟燕麦;弱抗旱性牧草有丹麦440、燕麦444。

关键词： 燕麦 苗期 抗旱性

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绵羊痒螨寄生动态研究

徐雪萍; 陈志蓉; 张云峰; 刘福元; 王光雷; 《上海畜牧兽医通讯 》 2011

摘要：绵羊痒螨(Psoroptes ovis)是绵羊螨病的重要病原,它的寄生引起绵羊皮肤巨痒、炎症、脱毛、结痂等,使羊骚动不安,采食量减少,体重减轻,羊毛和羊皮质量下降〔1〕。该病长期流行于世界各养羊区,发病迅速,蔓延区域广,给养羊生产带来巨大的经济损失。国内外对该病的防治均很重视,但对痒

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不同类型青贮玉米品种产量与农艺性状的相关性分析

雷志刚; 梁晓玲; 阿布来提; 丁敏; 董志国; 《草食家畜 》 2011

摘要：对16个不同类型青贮玉米品种(组合)生物产量与农艺性状进行相关性分析,结果表明:不同类型青贮玉米品种生物产量与主要农艺性状存在着不同程度的相关性。生物产量与株高(r=0.5534*)、茎粗(r=0.6662*)和株数(r=0.5789*)的相关性达到显著水平,与分蘖高(r=-0.8137**)、分蘖穗位高(-0.7293**)、分蘖茎粗(-0.7016**)及果穗数(-0.7192**)呈极显著负相关。

关键词： 青贮玉米 产量 农艺性状 相关分析

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反刍动物抗生素替代物的研究进展

杨晋辉; 周凌云; 赵芸君; 卜登攀; 赵圣国; 《中国畜牧兽医 》 2011 北大核心

摘要：抗生素的危害已经引起了人们的普遍重视,寻找能够替代抗生素的添加物已成为一个研究热点。作者综述了抗生素在反刍动物产品中的残留和危害,总结了益生菌、植物提取物(单宁、皂苷、香精油等)、酶制剂、有机酸、抗菌肽和功能性寡糖等主要的抗生素替代物的作用机理及其应用现状。

关键词： 反刍动物 抗生素替代物 作用机理

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我国畜禽遗传资源的保护与利用

丁旭; 肖海霞; 《草食家畜 》 2011

摘要：畜禽遗传资源保护是关系到养殖业持续发展和生物多样性的重大问题,对于促进畜牧业可持续发展、保持生物多样性具有十分重要的意义。本文通过对我国畜禽遗传资源的现状、保护方法和存在问题的论述,提出了保护好我国畜禽遗传资源的几点建议,为今后的保种工作提供参考。

关键词： 禽遗传资源 保护 利用

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