文献类型： 中文期刊
作者： 孙焕林 1 ; 张文举 1 ; 刘艳丰 2 ; 唐淑珍 2 ;
作者机构： 1.石河子大学动物科技学院
2.新疆畜牧科学院饲料研究所
关键词： 甘草酸;生物学功能;提取工艺;单胃动物
期刊名称： 中国畜牧兽医
ISSN： 1671-7236
年卷期： 2014 年 41 卷 07 期
页码： 126-130
收录情况： 北大核心
摘要： 甘草酸是甘草中的重要活性成分,是评定甘草质量的重要指标,具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。作者主要综述了甘草酸的生物学功能、提取工艺及其在单胃动物中的应用,以期为甘草酸在畜牧业中进一步开发利用提供参考。
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