文献类型： 中文期刊
作者： 赵芸君 1 ; 桑段疾 1 ; 贾海涛 1 ; 刘艳丰 1 ;
作者机构： 1.新疆畜牧科学院饲料研究所
关键词： 番茄渣;蛋白饲料;菌种筛选
期刊名称： 草食家畜
ISSN： 1003-6377
年卷期： 2011 年 01 期
页码： 54-56
摘要： 采用番茄渣为发酵培养底物,选用酵母菌(产朊假丝酵母、啤酒酵母、热带假丝酵母、白地霉)、霉菌(黑曲霉(1、2)、绿色木霉、康宁木霉)进行了发酵生产单细胞蛋白饲料菌种的初步筛选,评价指标为菌种在培养基上的生长情况、酶的产量及发酵产物的真蛋白含量。结果表明:酵母菌(产朊假丝酵母、啤酒酵母、白地霉)、霉菌(黑曲霉1、绿色木霉、康宁木霉)均可作为进一步研究发酵番茄渣生产单细胞蛋白饲料的菌种。
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