作者其他论文 更多>>

• 家畜肌纤维特性的调控因素及其对肉品质的影响研究进展

  作者：冯谦洁;文璟;许艳丽;乐祥鹏

  关键词：家畜;肌纤维类型;肌纤维发育;肉品质;调节因子

• 基于转录组测序揭示羊毛柔软度差异的遗传基础

  作者：赛迪古丽·赛买提;王乐;柴婷;许艳丽;胡昕;吕雪峰

  关键词：羊毛;柔软度;转录组测序;角蛋白;差异可变剪接事件

• 分子技术在湖羊疾病研究中的进展

  作者：黄淑萍;宫平;王乐;魏佩玲;赛迪古丽·赛买提;柴婷;许艳丽

  关键词：分子技术;聚合酶链式反应;抗病基因;湖羊

• 凉山黑绵羊羊毛品质测定与加工潜质评价

  作者：徐媛;王乐;许艳丽;赛迪古丽·赛买提;王晋康;八千张加;俄木子古;平措;刘火石铁;俄木曲者

  关键词：凉山黑绵羊;羊毛;品质分析

• 品种对羊肉品质及风味影响的研究进展

  作者：魏佩玲;张蓉银;巩晓佩;许艳丽;乌兰;宫平

  关键词：羊肉;营养品质;食用品质;风味

• 宰后不同处理方式对羊肉品质影响的研究进展

  作者：张蓉银;魏佩玲;丽娜·沙肯乌兰;许艳丽;宫平

  关键词：羊肉品质;冷冻;解冻;电刺激;吊挂

• 靖远羊羔肉品质特征评价研究

  作者：孔园园;王生华;李发弟;许艳丽;孟宪珺;王帅;贾欢欢;田琛;马娇莉;乐祥鹏

  关键词：靖远羊羔肉;产地环境;屠宰性能;肉品质;脂肪酸;风味物质